오리훈제 솥밥 저녁메뉴 추천 오리훈제 요리

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오리훈제 솥밥 저녁메뉴 추천 오리훈제 요리

오리의 풍부한 육즙과 부추의 알싸한 향이 절묘하게 어우러져 볶음밥보다 더 깊고 고급스럽게 맛있는 오리훈제 솥밥! 오리의 담백한 맛과 부추의 알싸한 향도 좋지만 양배추의 아삭한 식감과 마늘의 풍미가 조화롭게 잘 어울린다고요~ 솥밥의 따뜻한 온기와 양념간장의 적절함이 만나 아이들도 숟가락을 놓지 못할 만큼 맛있는 오리훈제 솥밥 만드는 법 소개할게요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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통마늘은 편으로 썰고 양배추는 도톰하게 채 썰고 부추는 작게 썰어주세요.

청양고추랑 쪽파 썰어 넣고 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주시고,

솥에 오리훈제부터 넣고 볶다가 먹기 좋게 잘라 잠시 덜어 주시고 편마늘과 양배추 넣고 양배추가 반쯤 투명해질 때까지 볶아주세요.

불린 쌀 넣고 쌀의 90%의 물과 쯔유1T를 넣고 골고루 섞어 중약불에서 7분 약불에서 5분 익혀 주시다가 부추와 오리훈제 올려 5분 덮어 들여줍니다.

마지막에 양파 후레이크 올려 주시면 완성!!

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등록일 : 2025-11-19 수정일 : 2025-11-19

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#오리훈제요리 #집밥메뉴 #스타우브솥밥 #솥밥레시피 #오리훈제솥밥

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