오므라이스 만드는 법 케찹볶음밥 기본만 알면 끝

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춤추는루나

오므라이스 만드는 법 케찹볶음밥 기본만 알면 끝

아니, 세상에... 왜 오므라이스를 꼭 외식 메뉴로만 생각했을까요?
내 사랑 오므라이스 말이에요, 솔직히 기본만 딱 알잖아요?
그럼 이 세상 제일 쉽고, 제일 맛있는 가족이 환영하는 집밥 메뉴가 되는 거거든!

오므라이스에서 제일 중요한 게 아마 폭신한 계란? 부드러운 소스? 맞죠!
오므라이스의 진정한 주인공은, 이불 안에 꽁꽁 숨어있는 밥이에요.
싱겁고 푸석한 밥 위에 아무리 예쁜 계란 지단으로 덮어봤자, 그건 그냥 계란 덮은 밥이에요.
냉장고에 있는 기본 재료로 주말 아침 뚝딱 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
당근
30g 구매
달걀
3개 구매
소금
구매
후춧가루
약간 구매
버터
15g 구매
식용유
1 구매

[소스/계량 : 밥숟가락]

케첩
3 구매
진간장
2 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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준비한 채소들을 잘게 잘라주세요.

케첩 3T/ 진간장 2T
작은 볼에 넣고 미리 섞어 놓아요.

팬에 버터랑 식용유를 약간 둘러주세요.
버터만 넣으면 탈 수 있으니 식용유도 조금 넣었어요.

대파를 먼저 볶아요.
그다음은 양파를 넣고 달달 볶아 양파가 반 투명해지면 당근도 함께 볶아주세요.

볶아진 야채는 팬 한쪽으로 몰아넣고 빈 팬에 케첩 소스를 넣고 바글바글 끓인 후
야채랑 섞어주세요.

이제 밥을 넣을 차례예요.
밥을 넣고 주걱을 세워서 밥알을 뭉개지 말고 털어주듯 볶아주세요.
밥이 잘 볶아졌다면 케첩 볶음밥은 완성이에요.

계란에 소금과 후추로 간은 아주 살짝, 충분히 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 계란물을 한 번에 붓고, 재빨리 팬을 돌려서 얇게 펴줘요.
윗부분이 아직 살 짝 덜 익어서 촉촉한 상태일 때 불을 끄는 게 중요해요.
케첩 볶음밥을 사진처럼 올려놓고 반으로 접어주세요.
모양이 흐트러지지 않게 뒤집어서 그릇에 담아요.

: 계란 지단을 만들 때 두껍지 않게 그리고 불은 중약 불로 계란이 타지 않게 해주세요.
비주얼은 약간 실패한 거 같지만... 맛은 성공~!

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2025-11-17 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#오므라이스 #볶음밥 #케찹볶음밥 #점심메뉴 #주말메뉴 #케첩 #케찹 #아이볶음밥

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