텐신항(계란덮밥)

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요린이주식회사

텐신항(계란덮밥)

부드러운 계란과 짭짤달콤한 굴소스의 조화
한 그릇 뚝딱! 오늘은 텐신항 어떠세요?

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파
1/3대 구매
팽이버섯
80g 구매
맛살
80g 구매
계란
2~3개 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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✅ 계란부침 만들기
1️⃣ 계란 2~3개를 잘 풀어주세요
2️⃣ 팽이버섯과 맛살은 잘게 찢어주세요
3️⃣ 대파는 송송 썰어주세요
4️⃣ 팽이버섯+맛살+대파를 잘 섞고 소금 한 꼬집으로 간하기

5️⃣ 팬에 식용유를 두르고 달궈주세요
6️⃣ 섞은 계란물을 부어주세요
7️⃣ 팬과 닿은 면이 찢어지지 않을 때까지 중불에 익히기
8️⃣ 뒤집어서 반대쪽은 불 끄고 잔열로 익히기 ♨️
9️⃣ 따끈한 밥 위에 계란부침을 올려주세요

✅ 소스 만들기
1️⃣ 물 250ml 끓이기
2️⃣ 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술 넣기
3️⃣ 전분가루 1큰술에 물을 풀어 넣기
4️⃣ 전분이 눌러붙지 않게 계속 저어주기
5️⃣ 점도가 생기면 완성! ✨
6️⃣ 계란부침 위에 소스를 부어 마무리

: ✅ 소스를 만들 때 전분이 응고되지 않게 냄비 바닥을 긁으면서 잘 저어주세요

텐신항 관련 상품

등록일 : 2025-11-16 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

요린이주식회사

작은 한 끼, 큰 행복

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#계란 #맛살 #팽이버섯 #굴소스 #전분가루 #텐신항 #계란덮밥 #양조간장

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