매콤새콤 무생채 무치기 무 요리 무생채 양념 레시피

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에궁이궁

매콤새콤 무생채 무치기 무 요리 무생채 양념 레시피

밥과 비벼서 맛을 봐도 맛있고, 수육만들어 먹을때 곁들어 먹어도 맛있고, 밥반찬으로 맛을 봐도 맛있어서 이리 먹고~ 저리 먹어도 맛이 기가 막힌 무생채레시피랍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
450g 구매
쪽파
98g 구매

[무절임]

설탕
2큰술 구매
천일염
1큰술 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
통개
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/3티스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무 껍질을 벗긴 후, 가늘게 채 썰어 줬어요.
볼에 채썬 무를 담아주고, 설탕 2큰술과 천일염 1큰술을 넣고 30분간 절여 줬어요.

무가 절여지는 사이 쪽파를 3cm 길이 정도 잘라서 준비해 주세요.

무의 수분을 꽉!!
아주 꽉 짜 주세요.

수분을 짠 무 채와 쪽파를 담아주고, 고춧가루 4큰술, 까나리액젓 2큰술,
참치액 1큰술, 물엿 2큰술, 식초 2큰술, 통깨 1큰술, 생강가루 1/3티스푼, 다진마늘 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주면 무생채 완성입니다.

등록일 : 2025-11-14 수정일 : 2025-11-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#무생채 #무생채만들기 #무생채무침

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