홍가리비찜 해감부터 치즈구이까지 가리비 찌는시간 찌는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

597

상품목록

Y큰손

홍가리비찜 해감부터 치즈구이까지 가리비 찌는시간 찌는법

가리비 해감 꿀팁부터 고소한 가리비 치즈구이까지 정확한 홍가리비 찌는법과 가리비 실패 없는 찌는시간까지 완벽히 알려드릴게요. 저만 따라오세요!

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

홍가리비 해감 시 : 소금 3T/찔 때 : 물/소주 100ml씩
1.5kg 구매
피자치즈
50g 구매
스리라차소스
약간 구매

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 피자치즈 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비

가리비는 물에 비벼가며 씻어 주고 소금 3T를 넣고 10분 정도 해감해 주세요.

모래와 불순물을 뱉어내면서 비린내가 줄어듭니다. 조개와 다르게 해감을 오래 하지 않으셔도 됩니다.

물을 버리고 가볍게 헹궈주고 솔로 껍질을 문질러 깨끗하게 세척해 주세요.

찜할 때 껍질째 들어가기 때문에 깨끗하게 해주셔야 합니다.

찜기에 물 100ml를 넣고 가리비를 세워서 담아주시고 위로 소주 100ml 정도 골고루 부어주세요. 소주는 잡내를 없애준답니다. 청주를 넣어주시면 더 좋고 미림도 괜찮아요.

가리비 자체에도 수분이 나와서 물은 조금만 넣어주셔야 해요. 삼발이 위로 물이 넘치면 씻겨 나가 고유의 맛이 줄어요ㅠ

가리비 찌는 시간은 5~7분이면 되는데요. 입이 벌어지면 완성이에요.

찐 가리비 위에 치즈를 올려 주시면 되는데요. 저는 오늘 스리라차 소스를 조금 뿌려주었답니다. 예열 없이 에어프라이어 180도 7분 해주었어요.

에어프라이어마다 사양이 다르니 치즈가 녹을 때까지 해주시면 된답니다.

: ✔ 해감은 오래 안 해도 충분해요
✔ 소주 뿌려 비린 맛 완벽 제거
✔ 입 벌어지면 바로 꺼내야 촉촉

홍가리비찜 관련 상품

등록일 : 2025-11-12 수정일 : 2025-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

✅슴슴하고 건강하게 외식같은 집밥레시피 ✅N푸드 인플루언서 ✅한식조리기능사 ✅oijhbvcxz@naver.com

sns

sns

sns

댓글 0

#홍가리비 #홍가리비찜 #홍가리비치즈구이 #가리비찜 #가리비 #가리비치즈구이 #가리비해감 #가리비손질

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(140)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(137)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(96)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(70)
2

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(21)
3

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
4

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(24)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(14)
4

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(101)
2

로즈애플파이

진니찡

4.9(13)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

만두피 애플파이

하늘향

4.8(8)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(247)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

5.0(43)
3

양념게장

홍이네

4.9(12)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(83)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(182)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(80)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(61)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(44)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(90)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(37)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(15)
4

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,100)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(89)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(45)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.