Name: 표고버섯 계란 전 쫄깃한 식감 살린 5분 레시피 버섯 부침개 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 표고버섯 3~4개; 계란 2개; 소금 약간; 부침가루 1T

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아이해피

표고버섯 계란 전 쫄깃한 식감 살린 5분 레시피 버섯 부침개 만드는 법

면역력 위한 식재료의 대표. 쫄기한 식감 & 향긋한 맛으로 최고 여러 가지 요리에 활용하기 너무 좋아요.

재료도 간단, 만드는 과정도 복잡하지 않아 언제든 편하게 조리할 수 있어요. 계란만 있으면 뚝딱 만들 수 있지요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
3~4개 구매
계란
2개 구매
소금
약간 구매
부침가루
1T 구매

노하우

조리순서Steps

갓 부분만 가볍게 헹구거나 키친타월을 이용해 이물질이나 흙 부분을 털어내고 사용해요.
얇게 채 썰고 다져 주세요.
너무 작지 않게 식감 살려 준비합니다.

매콤함과 개운함을 추가하기 위해 청, 홍고추도 넣었습니다. 씨를 제거하고 송송 썰어 주세요. 아이들과 먹는다면 생략하셔도 됩니다.

계란에 소금을 넣고 잘 풀어 주세요. 그리고 준비한 재료들을 섞어주면 재료 준비는 완료입니다.

부침가루, 밀가루, 튀김가루 1스푼 정도 추가해 농도를 맞추셔도 됩니다.
취향껏 조절해 주세요.

예열한 팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 숟가락을 이용해 에그팬에 부쳐 주었어요. 동글동글 균일한 모양으로 만들 수 있지요. 도톰해도 얇아도 맛있는 전입니다.

귀한 약재료 쓰이는 표고 식감과 깊은 풍미는 다양한 요리에 활용할 수 있어 좋아요.

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등록일 : 2025-11-08 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

아이해피

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