팽이버섯 전 노밀가루 10분 레시피 술안주 추천

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팽이버섯 전 노밀가루 10분 레시피 술안주 추천

만만한 재료. 특별한 요리 쫄깃한 식감이 좋아 음식 여기저기 활용하기 좋아요. 전이나 찌개, 부침이나 무침 등에 조리할 수 있어요. 김 띠를 둘러 보기에도 좋고 맛도 좋은 레시피. 밀가루 사용하지 않아 담백해서 더 좋아요. 계란의 단백질과 청양고추의 개운함이 자꾸자꾸 손이 갑니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉 구매
계란
3개 구매
청양고추
2개 구매
당근
약간 구매
대파
1대 구매
조미김
5장 구매
소금
약간 구매
맛술
1T 구매
식용유
넉넉하게 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

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동영상

조리순서Steps

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청, 홍고추는 씨를 제거하고 다져 주세요. 대파는 송송 썰어주고. 기름에 볶은 당근채도 작게 다져 주었습니다.

당근이 있다면 추가해 주세요. 기름에 부치면 흡수율도 좋고 단맛이 뛰어 납니다.

봉지째 밑동을 잘라 주세요. 흙이나 이물질은 털어주고 물로 살짝 헹궈 주었어요. 흐트러 지지 않게 여유 있게 남겨주세요.

세로로 4~5등분 해주었어요. 큼직해서 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있어요. 한 번에 부칠 수 있어 편리 하기도 합니다.

계란에 맛술을 넣고 소금을 살짝 추가했어요. 준비한 야채들을 넣어 골고루 섞어줍니다.

파프리카, 부추 등이 있다면 추가해도 좋아요. 파슬리가루를 넣어도 당연히 됩니다. 집에 있는 채소들 다양하게 활용해 보세요.

밀가루를 사용하지 않아 건강에도 좋아요. 단백질 가득, 맛 좋은 레시피 맞지요?

계란 물에 버섯을 충분히 적셔 주세요. 숟가락을 이용해 부족한 부분을 채워 주면 됩니다.

재료가 떨어지지 않게 살살 올려 주세요. 착한 가격에 푸짐한 요리를 만들 수 있는 재료. 효자 채소가 따로 없어요.

식이 섬유가 풍부하고, 수분 함량이 많아 장건강에 좋은 야채, 체내 지방을 축적을 억제하는 성분도 많다고 합니다. 자주 드시면 좋겠지요?

기름 넉넉하게 넣고 부쳐 주세요. 아랫면이 익어갈 때 김을 올려주세요. 향긋한 향을 추가할 수 있어요.

크기가 크다면 반으로 잘라요. 김을 부셔 계란 물에 섞는 방식으로 조리해도 좋아요.

반찬, 술안주 명절 요리로 최고예요.
매일 먹어도 질리지 않습니다. 아이들과 먹는다면 고추는 생략하셔도 됩니다.

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등록일 : 2025-11-08 수정일 : 2025-11-10

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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