소고기콩나물무국 레시피

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매들린

소고기콩나물무국 레시피

날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈한 국물이 정말 생각나죠?
요즘 무가 제철이라 달고 시원한 맛이 잘 나길래 소고기무국을 끓여봤어요.

여기에 콩나물을 살짝 추가하면 더 시원하고 깔끔한 맛이 살아나요.
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 소고기콩나물무국 레시피 알려드릴게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
300g 구매
무
1/2개 구매
콩나물
200g 구매
대파
0.5대 구매
국간장
1T 구매
새우젓
적당량 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 살짝 빼주세요. 무와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

냄비에 기름을 두르고 예열한 뒤, 소고기를 넣어 중약불에서 볶아주세요. 이때 소금 한 꼬집을 넣어 살짝 간을 합니다.

고기가 어느 정도 익으면 무를 넣어 함께 볶아주세요. 그다음 국간장 1T를 넣고 골고루 섞어줍니다.

재료들이 충분히 섞이면 물을 자작하게 붓고 약 5분간 끓여주세요.

간 마늘 1T와 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약 3분간 끓여주세요.

물을 약 800ml 붓고 대파, 새우젓 1T, 소금 적당량 넣은 뒤, 끓기 시작하면 5분 정도 더 끓여주세요.

간은 소금이나 새우젓으로 맞춰주세요. 감칠맛이 부족하다면 소고기 다시다를 약간 넣어주셔도 좋아요.

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등록일 : 2025-11-06 수정일 : 2025-11-06

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#소고기콩나물무국레시피 #소고기무국레시피 #소고기콩나물국레시피

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