튀김요리의 느끼함을 잡아주는 양파 오이무침 간단 레시피! 새콤하고 매콤한 양파 오이무침 만들기

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랑가

튀김요리의 느끼함을 잡아주는 양파 오이무침 간단 레시피! 새콤하고 매콤한 양파 오이무침 만들기

경동시장에 있는 짱구네 야끼만두집에서 사 온 튀김만두를 １－２개 먹다가 좀 느끼해져서
집에 있는 양파와 오이로 새콤하고 매운 무침을 만들었어요

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
오이
2개 구매
굵은소금
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
깨
1~2큰술 구매
식초
1~2큰술 구매
고춧가루
1~2큰술 구매
매실청
1~2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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오이(350g)를 채칼을 이용해 일정한 크기로 썰어주세요
채칼이 없어도 일정한 크기로만 썰어주면 됩니다

양파(200g)를 반으로 갈라 얇게 채 썰어 큰 볼에 오이와 양파를 넣어주세요
양파는 중간 사이즈 １개를 사용했어요

굵은소금(1큰술)과 올리고당(1-2큰술)을 넣고 버무린 다음 약 1시간 정도 절여주세요

체에 밭쳐 물기를 빼고 꼭 짠 다음 큰 볼에 담아주세요
물기를 최대한 제거해주세요

깨(1-2큰술), 식초(1-2큰술), 고춧가루(1-2큰술), 매실청(1-2큰술)을 넣고 버무려주세요

양파오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-05

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#느끼함잡는、쉬운요리、#오이요리、#양파요리、#무침요리、#반찬만들기、#식초、#올리고당、#고춧가루、

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