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춤추는루나

비지찌개 끓이는법 구수하고 든든한 콩비지찌개 레시피

두부? 물론 좋죠.
담백하고 깔끔하고, 하지만 말이에요.

가끔은 두부보다 훨씬 더 드라마틱한 구수함이 필요할 때가 있단 말이죠. 바로 그럴 때, 우리를 구해주는 건 뭐다? 비지찌개!

제가 또 밥을 얼마나 좋아해요? 밥 위에 푹 끓인 비지찌개 듬뿍 올려서 쓱쓱 비벼 먹잖아요?
다른 반찬 필요 없어요.

그냥 온몸이 따뜻해지면서 '아, 이게 바로 집밥의 힘이구나' 하고 깨닫게 된답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 잘게 다져주고 대파는 송송 썰어주세요.
냄비에 들기름을 두르고 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
고기에서 기름이 충분히 나오면 김치와 고춧가루 0.5T를 넣고 김치가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
양파와 다진 마늘 0.5T 1분 정도 중약 불로 더 볶아줍니다.
물 500ml 부어주고 국간장과, 참치 액을 한 스푼씩 넣어요.
중불에서 5분 정도 끓여주세요.
5분 후 콩비지를 넣고 잘 섞어주세요.
바닥에 눋지 않도록 자주 저어주면서 10분 정도 끓여요.
마지막으로 대파를 넣고 간은 소금으로 조절해 주세요.

등록일 : 2025-11-03 수정일 : 2025-11-03

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#비지요리#콩비지#콩비지요리#비지찌개#얼큰한찌개#돼지고기#신김치#김치비지찌개#돼지고기비지찌개
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