꽃게찜 레시피 손질방법 집에서 꽃게찜 생물 활꽃게 손질

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서리Yaam

꽃게찜 레시피 손질방법 집에서 꽃게찜 생물 활꽃게 손질

요즘 꽃게철이라 수율도 좋고
달큰하니 맛도 좋지요

저도 집에서 꽃게찜을 먹었는데요~

꽃게찜 손질방법으로 깨끗하게 씻은후
찜기에 바로 쪄서 먹는 꽃게찜 레시피를 알려드리려고 해요요즘 꽃게철이라 수율도 좋고
달큰하니 맛도 좋지요

저도 집에서 꽃게찜을 먹었는데요~

꽃게찜 손질방법으로 깨끗하게 씻은후
찜기에 바로 쪄서 먹는 꽃게찜 레시피를 알려드리려고 해요

초급

재료Ingredients

[재료]

활꽃게
2마리 구매

조리순서Steps

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활꽃게를 사오셨다면 그대로 냉동실에 30분~1시간정도
넣어두고 기절 시킨뒤 손질을 해주세요
얇은 다리는 먹기 불편하니 가위로 잘라주세요
나중에 된장찌개나 육수에 넣어 우려서 사용하시면 돼요

배딱지, 다리 사이사이 칫솔로 깨끗히 문질러 닦아주세요

배딱지를 들어올려 손으로 꾸욱 짜내면 꽃게똥이 나와요

냄비에 물을 올려 끓어오르면 찜기에 등딱지가 바닥을 향해 놓아주세요

중간에 뚜껑은 열지 말고 닫은채로 쪄주세요

꽃게 찌는 시간은 2마리당 15~20분정도가 적당하고 양이 더 많거나 냉동인 경우 시간을 5분씩 늘려주세요

꽃게를 다 쪄주고 나면 찜기 아래에 꽃게 육수가 생겨요
된장국이나 찌개, 라면을 넣어 드셔도 맛있어요

꽃게찜 관련 상품

등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-11-03

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