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1. 꽃게찜 손질방법
친절한 어부씨 제철 꽃게
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활꽃게를 사오셨다면 그대로
냉동실에 30분~1시간정도
넣어두고 기절 시킨뒤 손질을 해주세요
얇은 다리는 먹기 불편하니
가위로 잘라주세요
나중에 된장찌개나 육수에 넣어
우려서 사용하시면 돼요
배딱지, 다리 사이사이
칫솔로 깨끗히 문질러 닦아주세요
배딱지를 들어올려 손으로 꾸욱 짜내면
꽃게똥이 나와요
2. 꽃게찜 레시피
냄비에 물을 올려 끓어오르면
찜기에 등딱지가 바닥을 향해 놓아주세요
친절한 어부씨 제철 꽃게
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중간에 뚜껑은 열지 말고
닫은채로 쪄주세요
꽃게 찌는 시간은
2마리당 15~20분정도가 적당하고
양이 더 많거나 냉동인 경우
시간을 5분씩 늘려주세요
꽃게를 다 쪄주고 나면
찜기 아래에 꽃게 육수가 생겨요
된장국이나 찌개, 라면을 넣어
드셔도 맛있어요
3. 집에서 꽃게찜 완성
등록일 : 2025-10-31
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