Name: 아기간장감자조림 만들기 부서지지않게 간장감자조림만드는법
Ingredients: 감자 2개; 알룰로스 2큰술; 간장 2큰술; 깨 약간

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서리Yaam

아기간장감자조림 만들기 부서지지않게 간장감자조림만드는법

감자 한봉지 사와서 국도 끓여먹고 볶아도 먹었는데도
감자가 남아있더라고요!

반찬으로 먹기 좋은 감자조림만들기 했어요

단짠단짠 양념으로 아이간장감자조림으로도 딱이에요

초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
알룰로스
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자 2개는 껍질을 깨끗이 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

물에 10분정도 담가두어 전분기를 빼주세요

감자에 물엿, 올리고당 2큰술 넣어주세요
저는 둘 다 없어서 알룰로스 2큰술 넣었어요
30분정도 그대로 절여둘게요

아기간장감자조림을 쫀득하게 만드려면
물엿이나 올리고당을 넣고
절여두면 감자에서 수분이 나오면서
쫀득하게 만들 수 있어요
알룰로스를 넣어봤는데
동일하게 수분이 잘 빠져나오더라고요
감자에서 빠져나온 물은
버리지 않고 그대로 사용할게요

팬에 그대로 부어준 상태로 간장 2큰술 넣고 중강불에서 끓여줄게요

중불로 줄인 뒤 뚜껑닫고 10분 내외로 조려주시면 돼요
중간중간 눌러붙지않게 한번씩 저어주세요

양념이 쏙 배어들면 깨 뿌려주시면 간장감자조림만드는법 완성이에요

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등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-11-03

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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