파김치 담는법

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krwn

파김치 담는법

연한 쪽파로 파김치 담아보았습니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파 1단
550g 구매
액젓
60ml 구매
양파
1/2개 구매
배
1/4조각 구매
새우젓
1스푼 구매
매실
2스푼 구매
생강
1티스푼 구매
고춧가루
6스푼 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 쪽파는 흰부분만 액젓에 20분정도 절여 줍니다

파 절이는 동안 양파 반개와 배는 믹서기에 갈아 줄거예요

믹서기에 배와 양파 넣고 여기에 새우젓 1스푼, 매실액 2스푼 넣어 갈아 주세요

20분 절인 파는 잠시 다른곳으로 두고 절인 액젓에 믹서기에 간 재료 부어 줍니다

그 위에 고춧가루 6스푼 넣고 잘 섞어 주세요

쪽파에 양념을 쓸어 내리듯이 훓어 주세요

마무리로 통깨 솔솔 뿌려 줍니다

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등록일 : 2025-10-30 수정일 : 2025-10-31

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https://m.blog.naver.com/krwn

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#파김치담는법 #쪽파김치 #파김치 #쉬운김치

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