김치콩나물국 시원한 국물요리 우리 집 아침국

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김치콩나물국 시원한 국물요리 우리 집 아침국

아침국으로 추천해 드리고 싶은 김치콩나물국이에요.
시원한 국물요리로 살짝 얼큰하기까지 하니
오늘 같이 쌀쌀한 아침국으로 안성맞춤이에요.
김치와 콩나물만 있으면 되는 집밥 간단한 국으로
아침에 밥을 말아먹으면 무지 든든해요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

익은김치
250g 구매
콩나물
210g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
참기름
1큰술 구매
김치국물
1/2컵 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
1작은술 구매
멸치육수
7.5컵 구매
소금 후춧가루
적당량 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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익은 김치는 속을 털어내고 기호에 맞게 썰어주세요.

콩나물은 꼬리를 제거하고
깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.

두부도 잘라주세요.
기호에 맞게...

대파는 어슷 썰어주세요.

냄비에 참기름을 둘러준 뒤
김치를 넣고 3분여 정도 달달 볶아주세요.

육수, 국간장, 김치 국물을 넣고 끓여주세요.
끓으면 불을 줄여 은근히 15분 정도 김치가 충분히 부드러워질 때까지 끓여주세요.

김치 국물은 체에 한번 걸러 넣어주세요. 물론, 그대로 넣어줘도 무방한데 좀더 깔끔한 국물을 위해서...

고춧가루, 다진 마늘, 콩나물을 넣고 3 ~ 4분 정도 끓여주세요.

대파를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
마지막 간은 기호에 맞게 소금과 후춧가루로 맞춰주세요.

: 잘 익은 김치만 있으면 돼요.
김치에 따라 맛이 조금씩 달라지긴 하지만 늘 맛있는 국물요리로
집에 잘 익은 김치가 있다면 무조건 한번 끓여보시길 권해드려요.
기호에 따라 콩나물을 더 넣어줘도 좋아요.

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등록일 : 2025-10-27 수정일 : 2025-10-27

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#김치콩나물국 #아침국 #콩나물김치국 #시원한국물요리 #국요리 #건강집밥 #오늘뭐먹지 #저녁메뉴추천

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