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가시장미
[급찐급빠] 닭가슴살아보카도 포케 샐러드 만들기 집밥 다이어트 레시피
맛있는 다이어트 레시피로 닭가슴살 아보카도 포케 샐러드로 보여드려요.
아침을 샐러드로 대신하는 경우가 많은 저인지라 제가 자주 만들어 먹는 샐러드 중 하나에요.
전날 밤에 미리 재료 손질을 해두면 담날 아침에 간단하게 접시에 담아내면 뚝딱이에요.
포케 샐러드에 들어가는 각종 채소와 제철 과일들을 더해주면 어찌나 맛난지~
요즘은 저희 집 남자들이 저보다 더 좋아하는 듯해요.
생강 슬라이스를 물에 넣고 끓이다 끓으면 그대로 4분 정도 더 끓여준 뒤
닭가슴살, 청주, 대파, 소금을 넣고 삶아주세요.
삶은 닭가슴살은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤
오일 두른 팬에 올려 앞뒤로 겉면은 노릇하게 구워주세요.
저는 닭가슴살 장조림도 함께 만드느라 닭가슴살이 4개에요.
아보카도는 숙성된 걸로 준비해 칼을 이용해 반으로 갈라준 뒤
씨를 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
삶은 시래기는 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라 밑간 양념을 넣고 조물조물 무쳐준 뒤
오일 두른 팬에 넣고 물기 없이 고슬고슬하게 볶아주세요.
닭가슴살, 아보카도, 파프리카, 복숭아, 귤은 비슷한 크기로 잘라주세요.
로메인도 기호에 맞게 잘라주세요.
그릇에 기호에 맞게 가지런히 담아주세요.
현미곤약밥도 함께...
분량의 재료대로 소스를 만들어주세요.
먹기직전에 소스를 뿌려 섞어드시면 되는데
요건 소스없이도 맛있으니 소스는 기호에 따라 선택하심 되세요.
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