부추장떡 부치기 고추장 장떡 레시피

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에궁이궁

부추장떡 부치기 고추장 장떡 레시피

장떡을 잘 만들어 맛보는 편은 아니지만 한번 만들어 맛을 보면 맛이 기가 막혀서 한판을 부쳐 맛을 보고도 또 한판을 부쳐 맛보는 나를 발견하게되는 장떡이예요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
96g 구매
냉동새우
5마리 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매

[반죽]

밀가루
5.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
계란
1개 구매
물
200ml 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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부추를 손질한 후 3cm 길이로 잘라 줬어요.
냉동새우는 찬물에 담가 해동한 후 잘게 썰어 주고, 양파는 얇게 채썰어서 주세요.
고추, 홍고추는 가늘게 어슷썰어 주세요.
(매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 다져서 넣어 주시면 더욱 매콤하게 드실수 있어요)

물 200ml, 계란 1개, 밀가루 5.5큰술, 고추장 1.5큰술 , 건조마늘가루 반큰술을 넣고
섞어 장떡 반죽을 만들어 주세요.

장떡반죽에 손질한 채소를 넣고 섞어주세요.

달군팬에 기름을 낙낙히 두르고 장떡을 노릿노릿 부쳐 주면 완성입니다.

등록일 : 2025-10-20 수정일 : 2025-10-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#부추장떡 #부추장떡만들기 #부추부침

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