닭간장조림 레시피 닭간장구이 만들기

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매들린

닭간장조림 레시피 닭간장구이 만들기

오늘은 닭고기를 간장에 졸여 만든 닭간장조림을 소개할게요.

만드는 법은 정말 간단하지만, 밥도둑처럼 맛있는 메뉴랍니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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사진과 같이 야채를 손질해주세요.

닭고기는 양념이 잘 베도록 칼집을 내주세요.

닭고기를 물에 헹궈 이물질을 제거해주고 프라이팬에 기름을 약간 두른 후 강불로 구워주세요.
이 때 소금도 적당량 넣어주세요.

이렇게 노릇노릇하게 익으면 식혜 200ml를 부어주고 뚜껑을 덮은 후 3~4분간 팔팔 끓여주세요.

식혜가 없으면 미림 200ml, 설탕 2T를 넣어주세요.

뚜껑을 연 채로 5분 정도 더 끓인 후 양파, 마늘, 청양고추 그리고 양념장을 모두 넣어주세요.

간은 간장, 소금, 후추로 조절해주세요.

팔팔 끓이다가 국물이 어느 정도 졸아들면, 대파를 넣고 3~4분 정도 더 졸여주면 완성입니다!

닭간장조림 관련 상품

등록일 : 2025-10-15 수정일 : 2025-10-15

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#닭간장조림 #닭간장구이 #간장찜닭

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