[쉬운 나물요리] 참나물 두부 무침 만들기

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포우맘의요리

[쉬운 나물요리] 참나물 두부 무침 만들기

향도 좋고 생으로 먹거나 매운탕에

올려서 살짝 데쳐먹어도 되는데

이번엔 두부와 함께 무쳐보기로 했어요

향긋한 두부무침 만들어 볼까요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참나물의 밑동 부분을 칼로 자른 다음
줄기와 잎 부분을 반으로 잘라주세요
줄기 부분이 더 질겨서 데칠 때 먼저
데치려고 반으로 잘랐어요

끓는 물에 굵은소금을 넣은 다음
줄기 부분부터 넣고 살짝 데친 다음
이파리를 넣고 데쳐줍니다.

너무 오래 데치지는 말고 숫자 10을 센 후에
찬물에 두세 번 씻어 주세요

데친 참나물을 4등분 해 줍니다.
데친 참나물이 좀 질기기 때문에
칼로 4 등분 해면 먹기 편하더라구요

두부는 반모 정도 사용할 겁니다.
면보에 두부를 넣고
물기를 빼 주세요

물기를 빼 준 두부와 데친 참나물을 넣어주세요

참치 액젓 반 스푼과 참기름 한 스푼
통깨를 넣어주세요

조물조물 무쳐주세요

조물조물 무쳐주세요

참나물두부무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-11 수정일 : 2025-10-13

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#나물요리 #참나물요리 #참나물두부무침

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