찬밥 활용 소고기 밥전 레시피 소고기다짐육 요리

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찬밥 활용 소고기 밥전 레시피 소고기다짐육 요리

소고기 다짐육과 냉장고 자투리 채소 그리고 찬밥을 활용해 소고기 밥전을 만들었습니다.
새콤달콤한 케찹과 잘 어울리는 고소한 맛~
소고기와 채소 그리고 밥까지 한 번에 다 먹일 수 있어 든든한 한 끼 식사가 되어 줍니다.

2인분 15분 이내 아무나

[재료 ]: 소고기 다짐육 100g , 밥 2스푼 , 양파 1/4개 , 애호박 1/5개 , 당근 약간 , 계란 1~2개 , 소금 2꼬집 , 후추 , 전분가루 1스푼

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소고기다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 양파와 당근 , 애호박은 잘게 다져 주세요.
밥은 찬밥을 사용하거나 한김 식혀서 준비합니다.

밥이 뜨거우면 다짐육이 익으며 다른 재료들과 찰기 있게 섞이지 않으니 식힌 뒤 반죽에 넣어야 해요.

볼에 준비한 재료들을 담고 계란을 1개와 소금 2꼬집 , 후추 톡톡 , 그리고 전분가루 1스푼을 넣고 다짐육과 밥알의 뭉친 곳이 없도록 풀어가며 고루 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
반죽의 질감을 보고 조금 뻑뻑하면 계란 1개를 추가해서 촉촉한 상태로 만들어 주세요.

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 숟가락으로 반죽을 떠서 올린 뒤 소고기가 익도록 앞,뒤로 뒤집어주며 노릇하게 부쳐 완성합니다.

중약불

: ✔️밥이 뜨거우면 다짐육이 익어 반죽끼리 찰기 있게 섞이지 않으니 꼭 한 김 식혀 넣어 주세요.
✔️반죽의 간이 살짝 싱겁더라도 케찹과 함께 먹으면 간이 맞으니 간을 너무 세지 않도록 만들어 주세요.

등록일 : 2025-10-08 수정일 : 2025-10-08

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#소고기다짐육 #밥전 #소고기밥전 #간단아침 #밥테기

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