제사상 무나물볶음 황금레시피 마늘 대파 넣지않고 쓴맛없이 만드는법

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포우맘의요리

제사상 무나물볶음 황금레시피 마늘 대파 넣지않고 쓴맛없이 만드는법

추석명절이 다가오고 있습니다.

오늘은 명절 음식으로

제사상에 올라가는 무나물볶음을

만들어 보았어요
무나물볶음은 제사상에 빠질 수 없는

나물중 하나입니다.

부드럽고 소화도 잘 되는 무나물볶음 맛있게 만들어 볼까요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 반개
650g 구매
소금
1/2T 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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무의 껍질을 필러로 벗겨줍니다.

무를 반으로 잘라주세요
무를 5~6cm 길이로 썰 거라
반으로 잘라줍니다
무의 결대로 위에서 아래로
썰어주세요

2~3mm의 두께로 썰어 주세요

무채를 볼에 담아주고
소금을 반 스푼 넣어주세요

소금이 잘 섞이게 버무려 준 후
10분 정도 절여주세요
10분 정도 지나면 무에서 물이 나 옵니다.
이 물은 버리지 마세요
무나물 볶음을 만들때 사용합니다.

궁중팬에 들기름을 1스푼 정도 넣고
무나물을 넣어서 볶아줍니다.
1~2분 정도 볶습니다

멸치육수 반컵을 넣어주고
뚜껑을 덮고 은근하게 익힙니다
김이 나면 뚜껑을 열어주세요

익은 무나물에 들기름 1스푼을 넣어주고
생강즙을 반스푼 넣어주세요
생강즙 대신에
생강가루를 넣어줘도 되고요
간을 본 후에 싱겁다 싶으면 소금이나 액젓을
약간 넣어서 간을 맞추세요

명절 나물반찬
제사상에 올라갈 무나물볶음이 완성되었어요

: 생강즙은 찬성분인 무와 따뜻한 생강이
만나면 소화도 잘 되고
독을 없애는 역할을 해요
그래서 무나물볶음을 만들때
생강즙을 넣어서 만드는걸 추천해요
생강즙 대신 생강가루 사용 가능합니다

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-03 수정일 : 2025-10-10

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#무나물볶음 #제사나물 #제사나물반찬 #무나물볶음만들기 #무나물볶음레시피

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