오징어 계란국

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오징어 계란국

평소 계란국은 담백하고 부드러운 맛으로 먹지만, 오징어를 넣으면 국물이 한층 더 시원해집니다. 계란국이 조금 심심하다고 느꼈던 분들을 위해 간단하지만 확실한 맛에 차이가 느껴지는 오징어 계란국 레시피 소개할게요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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물 700ml에 한알 육수 2개를 넣고 육수부터 만들어 주세요.

대파는 쫑쫑쫑 썰고 홍고추는 어슷하게, 오징어 다리는 먹기 좋게 썰어줍니다.

계란은 소금 살짝 넣고 풀어주시고, 육수가 끓으면 오징어 다리와 참치액 1T를 넣고 익혀 주시다가 계란물을 원을 그리듯 부어 저어 주지 않고 익혀주세요.

계란이 익으면 소금으로 간을 맞춰 주신 후 대파와 홍고추 넣고 한번 끓여 주시고 마지막에 후추 넣어 주시면 완성!!

: ✔️계란을 넣을 때는 저어주지 않아야 국물이 맑고 깨끗하게 유지됩니다.
✔️오징어 다리대신 오징어 한마리 사용해 주셔도 좋아요.
✔️매콤한 거 좋아하시면 청양고추 썰어 넣어 드셔도 좋아요

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등록일 : 2025-10-01 수정일 : 2025-10-01

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레시피 작성자About the writer

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#계란국 #집밥 #아침메뉴 #국물요리 #맛있다 #오징어계란국

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