백오이 양파김치!

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백오이 양파김치!

명절이 가까워져서인지 배추가 너무 비싸네요
그나마 저렴한 오이와 양파를 섞어서 간단하게 김치를 만들어봤어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
4~5개 구매
양파
4~5개 구매
쪽파
1/2줌 구매
굵은소금 절임용
1줌 구매

[양념]

고추가루
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
새우젓
1+1/2큰술 구매
멸치액젓
1+!/2큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
풀국
3~4큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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백오이를 깨끗하게 씻어 주신후 1센티의 굵기로 썰어주세요

양파를 사진과 같이 반으로 가른후에 2등분후 양쪽으로 잘라주시면 사각모양으로 자를수가 있어요 붙어있는 양파를 대충 떼어내주세요

자른백오이와 양파를 큰볼에 넣고 소금을 넣어 고루버무려주신후 절여주시고 찬물에 휘리릭 한번을 씻어 물기를 빼주세요
백오이를 접어봤을때 부러지지 않을정도로 절여주시면 되세요
*중간에 한두번을 뒤집어서 절여주세요

풀국,고추가루,새우젓,다진마늘,액젓,설탕을 넣고 잘섞어서 양념장을 만들어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

물기를 빼준 백오이 양파 절인것을 큰볼에 넣고 양념장을 넣어 잘버무려주신후 쪽파를 2~3센티 길이로 잘라서 넣어 주시고 통깨를 뿌려주신후 살살 버무려주시면 되세요

간단하면서도 아삭하고 맛있는 백오이김치가 완성이 되었네요

: 양파가 달큰하니 단맛을 꼭 조절하세요

백오이 양파김치 관련 상품

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-10-01

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쉬운김치 #초간단 #어린이김치 #밑반찬

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