햄묵은지볶음밥

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아담여인

햄묵은지볶음밥

묵은지를 활용한 간단 볶음밥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬밥
1/2공기 구매
묵은지
150g 구매
캔 햄
1/2개 구매
달걀
1개 구매
대파
1/4개 구매

[양념]

맛술
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
김칫국물
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
통깨
약간 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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대파, 묵은지, 햄은 잘게 다져줍니다.

기름 살짝 두른 팬에 계란 하나 톡 까서 서니사이드업으로 흰자만 익혀줍니다.

팬에 식용유 1큰술 두르고 대파를 중약불에서 볶으며 대파기름을 만들어줍니다.

묵은지를 넣고 맛술 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1큰술을 넣어 달달 볶아줍니다.

햄을 넣고 전체적으로 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

찬밥을 넣어주는데요, 냉장고에 있던 찬밥이라 전자레인지에 30초 가량 돌려 살짝 부드럽게 만들어준 후 넣어줘야 뭉친 밥알이 잘 부셔지며 양념이 잘 베어요

김칫국물 2큰술과 굴소스 1작은술을 넣고 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

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등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-09-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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