이연복 가지덮밥 굴소스 가지덮밥

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이연복 가지덮밥 굴소스 가지덮밥

굴소스 가지덮밥 이연복 가지덮밥 따라 합니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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가지는 오동통한 것으로 준비했어요
양쪽으로 끝부분은 자르고
필러로 껍질 벗겨요

찜기에 찌는데요
오늘은 살짜기 다르게 합니다
전자레인지 용기에 담고
물2T넣은 후
전자레인지 3분 돌려요

적당히 잘 쪄 졌어요
절반자르고 다시 양쪽을 펼칠 수 있도록
잘라 주어요
끝까지 자르면 아니되오~

팬에 가지 굽굽할게요
자른면이 아래로 가도록 담고
굽굽해요

잠시 방심하면 탈 수 있으므로
지켜서서 굽굽해야해요
살짜기 오버쿡이 된.. ㅜ
뒤집어서 잠시 굽굽할게요

소스붓고
중약불로 조리듯이 굽굽해요
소스는 우리가족 입맛에 맞게
양을 엄~청 줄여서 만들었어요
소스의 양은 입맛에 따라 가감해 주세요

조리듯 굽굽해요
소스 끼얹으며..
소스 살짜기 남기고 마무리해요
남긴 소스는 밥 위에 올려 줍니다

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-09-30

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