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lcr2787

찐양배추 양념장 깨소금 청양 고추 돌김양념장

집밥을 차려먹자니

귀찮고,

간단하게 먹고 싶자니

먹을게 딱히 없을 때가 있죠.

​

이럴 때 간단하게 만들 수 있는데

입맛을 확 살려주는 게 바로

찐양배추 양념장 입니다.
돌김양념장 깨소금 가득 넣어서

고소하게 만들어서

돌김이나 찐 양배추에 곁들여 먹으면

밥 한 공기 뚝딱 비워내기 딱 좋습니다.
​
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 큼직하게 썰어 찜기에 넣고 찌거나 전자레인지에 3~4분 돌려 부드럽게 익혀줍니다.
야채 손질해 주세요.
대파 반대와 청양고추 2개를송송 썰어 준비해 주세요.
청양고추가 들어가야 양념장 맛이 칼칼해져요.
( 매운 걸 못 드시는 분은 생략 가능 )
양념장 만들어 주세요.
볼에 다진 야채를 넣고 액젓, 고춧가루, 다진 마늘 알룰로스, 매실액, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
팁-주의사항
✔️액젓 대신 간장!
-액젓 특유의 향이 부담스럽다면
간장으로 대체해주세요.
( 간장 2 액젓 1 비율도 좋습니다. )
✔️알룰로스도 대체 가능!
-올리고당이나 설탕으로 대체 가능해요.
✔️홍고추나 양파도 가능!
-양념장에 홍고추나 양파를 잘게
다져서 넣어도 좋아요.
✔️돌김, 양배추는 필수!
-돌김과 양배추에 싸 먹어야
진가를 발휘합니다.

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-09-30

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레시피 작성자About the writer

lcr2787

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#양배추찜양념장#돌김양념장#양배추양념장#액젓양념장
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