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두율이아빠

팽이버섯 볶음 팽이버섯 레시피 팽이버섯 요리 팽이버섯볶음 레시피

팽이버섯 으로 제대로 된 밥도둑 만들어보세요~ 팽이버섯 활용해서 이렇게 비벼주면 다들 맛있다고 극찬을 하더라고요! 밥도둑 소리듣는 맛있는 양념장과 함께 밥반찬으로 맛있는 덮밥으로 다양하게 활용해보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 150g
1봉 구매
부추
50g 구매
대파 20g
3큰술 구매
양파 40g
1/4개 구매
땡초
2개 구매

[양념재료]

구매
고추가루 7g
1스푼 구매
설탕 10g
1스푼 구매
진간장 48g
6스푼 구매
미림 24g
3스푼 구매
물 48g
6스푼 구매
양조식초 16g
2스푼 구매
간마늘 10g
1/2스푼 구매
통깨 1~2g
1/3스푼 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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팽이버섯 1봉을 밑둥을 잘라내고 세척해서 5~10가닥으로 기호에 맞게 찢어주신 다음, 팽이버섯을 반으로 잘라주세요.

부추는 무게가 애매하면 100원 짜리 동전 정도로 가볍게 쥐어 준비해주시고, 깨끗히 세척한 부추를 3~4cm 크기로 잘라주세요.

대파는 흰대위주로 잘게다져 준비해주시고, 양파는 얇게 채를 썰어주세요.

땡초 2개를 다져서 준비해주신 다음, 냄비에 양파 대파를 넣어주세요.

고춧가루는 고운거 사용하시되 없으면 중간입자도 괜찮습니다.

설탕과 양조간장 말고 진간장 넣어주세요.

알콜도수 14% 미림, 물, 양조식초를 넣어주세요.

간마늘을 넣어주신다음, 강불로 불을 올리고 끓어 오르면 버섯을 넣어주세요.

강불

버섯을 넣고 1분 30초 정도 섞으면서 볶아주신 다음, 불은 끈 다음에 부추와 땡초를 넣고, 통깨도 넣어주세요.

골고루 잘 섞어주시면, 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-09-30

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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#팽이버섯 #조림 #팽이버섯덮밥 #만들기 #맛있게 #먹는법 #계란밥

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