잡채 계란 볶음밥 만들기 요리 레시피

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배고픈엄마

잡채 계란 볶음밥 만들기 요리 레시피

냉장고에 넣어 둔 잡채가 굳었습니다.

다시 잡채로 먹기는 거시기 해서 잡채로
볶음밥을 만들었습니다.

김치를 넣고 잡채 김치볶음밥을 할까
계란을 넣고 계란 볶음밥을 할까 하다가
폭신한 계란 잡채 볶음밥을 만들었습니다.

잡채 양이 많아서 밥은 조금만 넣고 만든
잡채 볶음밥, 잡채 계란 볶음밥입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잡채
500g 구매
계란
6개 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
약간 구매
대파 또는 쪽파
1대 구매
식용유
2큰술 구매
밥
1/2공기 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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만들어 두고 먹지 않고 있던 잡채 500g을 볼에 담고 가위로 잘게 잘라 주었습니다.

그리고 가위로 잘게 자른 잡채에 계란 6개, 소금 1/2 작은술, 후추 약간을 넣고 고르게 잘 섞어 주었습니다.

달군 팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 대파 1 대 흰 부분을 송송 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.
저는 냉장고에 시들한 쪽파가 있어 사용했습니다.

파 기름에 계란을 푼 잡채를 넣고 스크램블 하듯 볶아 계란을 익혀 줍니다.

그리고 송송 썬 대파 초록 부분과 (저는 쪽파 초록 부분을 사용했습니다.)
밥 1/2 공기를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
잡채가 들어가 밥 양을 적게 넣었습니다.

그리고 마지막으로 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.

잡채계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-29 수정일 : 2025-09-30

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배고픈엄마

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