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강철새잎

#돼지고기요리 #제육볶음만들기 #간단하게만드는제육볶음 #삼겹살 #목살 #돼지안심

쪽파를 넣고 돌돌 말아서 만든 육전, 돼지고기육전과 소고기육전이 있었는데,

돼지고기육전용이 더 양이 많았습니다. 남았습니다.

​

거기에 수육을 하고 남은 삼겹살 한점,,, 길쭉한 녀석으로~~

그리고 목살 한점...... 이렇게 남았습니다.

​

목살, 삼겹살, 그리고 육전용 안심까지~~~ 합해서

제육볶음을 만들었습니다. 거기에 수육에서 남은 고기도 넣어 주었습니다.

알뜰하게 다 사용한 고기들입니다.

​

제육볶음은 양념을 해 준 후에 물을 조금 넣어서 촉촉하게 만들어낸 제육볶음입니다.

제육볶음 만들고 조금 덜어서 김밥에도 넣을 예정입니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽파에 남은 육전용돼지안심을 넣어 줍니다.
삼겹살과 목살 각각 한덩어리씩 넣어 줍니다.
그리고 남은 수육도 넣어 주었습니다.
양념장 넣어서 잘 버무려 줍니다.
양념장은 지난번에 가오리조림하면서 남은 양념입니다.
여기에 고추장만 추가하였습니다.
잘 버무려 준 후 냉장고에 넣고 숙성시켜 줍니다.
그래야 골고루 잘 양념이 스며들게 됩니다.
달궈진 팬에 양념에 재워 놓았던 제육을 넣어 줍니다.
앗, 양배추를 썰어서 넣어 주었는데,,,,, 사진이 사라졌습니다.
바이러스인가,,,,,,,, 누구냐~~~~~ 너~~~~
제가 못 찍은 것이겠죠. ㅋㅋㅋㅋ
양배추도 넣고 잘 볶다가는 물을 조금 넣어 줍니다.
50ml리터 넣어 주었습니다.
촉촉하게 잘 볶아진 제육볶음입니다.
여기에서 일부는 김밥용으로 빼 놓을 예정입니다
완성접시에 푸짐하게 담아 줍니다.
양배추가 들어가서 그런지 먹는데에 아삭한 식감이 납니다.
쌈에 싸서 먹어도 맛있고 밥에 비벼서 먹어도 맛있습니다.

등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지고기요리#제육볶음만들기#간단하게만드는제육볶음#삼겹살#목살#돼지안심
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