Name: 신김치의 맛있는 변신 들기름 김치찜 레시피
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 익은김치 1/2포기; 대파 2개; 맛술 1큰술; 참치액 1큰술; 들기름 2큰술; 올리브유 1큰술; 매실액 1큰술

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신김치의 맛있는 변신 들기름 김치찜 레시피

오늘은 맛있게 익은 김장 김치로 만드는 '들기름 김치찜' 레시피를 소개할게요.

익은 김치는 이렇게 지짐해 드시면 1등 밥도둑으로 변신한답니다.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은김치
1/2포기 구매
대파
2개 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

김장김치가 아주 맛있게 익은 시기입니다.
김장김치는 액젓, 과일 등을 활용해서 맛있게 양념을 만들잖아요?
이 양념을 씻어내지 않고 다 살려서 김치지짐을 해 볼게요.

먼저, 김치를 이렇게 한 입에 먹기 좋게 길게 손질해 줍니다.
그럼 칼로 자른것보다 식감이 비교도 안되게 좋아요.

손질한 김치에 맛술 1큰술, 참치액 1큰술, 들기름 2큰술, 올리브유 1큰술, 매실액 1큰술을 넣어 버무립니다.
들기름과 올리브유를 2:1비율로 섞어주면 느끼하지 않고 풍미가 확 살아납니다.

양념한 김치는 중불로 달군 프라이팬에 2분간 볶아줍니다.

볶은 김치에 물 500ml를 넣고 뚜껑닫은 후 중불로 20분간 끓일게요.

김치가 익는 사이에 또다른 주재료인 대파를 손질해 보겠습니다.
세척한 대파는 7cm 내외로 길게 잘라줍니다.
채써는것보다 이렇게 길게 잘라야 오늘의 김치찜과 잘 어울려요.

그 사이 김치가 익었어요.
손질한 대파를 김치위에 올려줍니다.

그리고 뚜껑을 다시 닫고 10분간 중불로 더 끓일게요.

10분이 지났더니 이렇게 대파도 충분히 익었습니다.

김치랑 대파를 이렇게 따로 놓으면 보기에도 좋아요.
김치와 대파를 같이 드셔보세요.
입 짧은 사람도 밥 2공기 먹게 되는 침샘 폭발하는 들기름 김치찜입니다.

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등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-23

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#김치찜 #쉬운레시피 #집들이 #채식 #익은김치 #김장김치

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