냉이 된장찌개 만들기 봄 제철 냉이된장찌개 레시피 재료

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

49

상품목록

오하나키친

냉이 된장찌개 만들기 봄 제철 냉이된장찌개 레시피 재료

안녕하세요. 오하나키친입니다~!

오늘은 봄 제철 냉이를 활용한 냉이된장찌개 끓이는 방법에 대해서 알아보도록 할게요.

향긋한 봄 냄새 가득!

제철 냉이로 끓이는 냉이 된장찌개!

이른 봄부터 식탁에 꼭 올려야 할 별미, 바로 냉이!

3월부터 4월까지는 봄나물들이 하나둘씩 시장이나 마트에 나오기 시작하죠.

그중에서도 냉이는 봄의 전령이라 불릴 만큼 대표적인 제철 식재료예요.

특유의 쌉싸름하면서도 향긋한 향, 뿌리부터 잎까지 모두 먹을 수 있어 다양한 요리에 활용되지만, 그중에서도 된장찌개는 정말 별미 중의 별미랍니다.

냉이는 단순한 나물이 아니라 비타민A,C,칼륨, 철분 등 영양소가 풍부해 피로회복, 해독작용, 간 건강에 특히 좋아 봄철 입맛 없을 때 제격이에요.

날씨가 따뜻해지는 요즘 같은 시기엔 뜨끈하고 구수한 냉이된장찌개 한 그릇이면 입맛도 되살아나고 몸까지 개운해지는 느낌이 들어요.

특히 된장과 냉이는 자연스러운 감칠맛을 내면서도 인공조미료 없이 건강하게 끓일 수 있다는 게 장점인 것 같아요.

매콤한 고기 요리나, 비빔밥 등을 먹을 때같이 곁들이면 더욱더 잘 어울리고 맛있는 메뉴랍니다.

오늘은 제철 냉이 손질방법부터, 냉이 된장찌개를 간단하고 맛있게 끓이는 방법까지 소개해 드릴게요.

냉이된장찌개 만드는 법, 시작해볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
550ml 구매
가루육수
1개 구매
냉이
100g 구매
애호박
40g 구매
버섯
40g 구매
무
50g 구매
대파
1/2대 구매
두부
1모 구매
된장
2T 구매
간마늘
1T 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉이된장찌개에 들어갈 채소(애호박, 무, 대파,냉이)와 두부를 손질해 주세요.

냉이된장찌개에냄비에 물 550ml를 받아 주세요.
다시물이 있다면 그대로 사용해 주셔도 되지만 저는 집에 있는 가루 육수를 사용해 줬어요. (코인육수도 가능)
들어갈 채소(애호박, 무, 대파,냉이)와 두부를 손질해 주세요.

깍둑썰기 한 무를 육수에 넣고 중불에서 끓여주세요.
육수가 끓기 시작하면 된장 2T를 풀어 준 뒤 썰어 둔 채소와 두부, 간마늘 1T를 모두 넣어 주세요.

냉이는 길이가 너무 길지 않도록 3-4cm 정도 길이로 썰어 주세요.
모든 재료를 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄여 5분 정도 더 끓여 주고 마무리해 주세요. 아이와 먹으려고 청양고추는 빼고 끓여 줬어요.

매콤하게 드시고 싶으신 분들은 청양고추나 고춧가루 1T을 추가해 주시면 좀 더 매콤하고 감칠맛나는 냉이된장찌개를 드실 수 있어요~!

봄 향기 가득 눌러 담은 냉이된장찌개는 비빔밥에 곁들여 주시거나 매콤한 음식과 함께 드셔 보세요~!

냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

댓글 0

#냉이된장찌개 #냉이요리 #봄제철나물 #봄나물 #봄철나물 #냉이된장국 #냉이찌개 #냉이된장찌개레시피 #냉이된장국끓이는법 #냉이된장

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(158)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(82)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(27)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(14)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(74)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(18)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기 나물 볶음

윤씨네삼남매1

4.9(12)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,652)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(518)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(404)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.7(169)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(26)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(8)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(937)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(301)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(211)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(188)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(57)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(99)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(56)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(30)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(20)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(142)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(89)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(52)
4

파래무침 만드는법 , 새콤달콤 제철 밑반찬!

엘린84

5.0(33)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.