목살에 가지를 듬뿍넣어 양념에 졸인 목살가지볶음

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윤씨네키친

목살에 가지를 듬뿍넣어 양념에 졸인 목살가지볶음

가지를 듬뿍넣어 목살과 함께 양념에 졸여 드셔보시면
메인반찬으로 딱인 메뉴 완성이랍니다.
이거 밥반찬도 좋지만 술안주로도 단짠단짠 딱 좋은 메뉴예요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 중간사이즈 2개는 도톰하게 썰어 주시고 양파 반개는 채썰고 대파 반대는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

돼지목살 200g은 키친타올로 핏물을 제거해주시고 깍뚝썰어 준비해주세요.

예열된 팬에 식용유 1T 를 넣고 먼저 가지를 구워줍니다.
노릇노릇하게 구워지면 접시에 잠시 대기시켜둡니다.

다시 팬에 기름을 살짝만 둘러주시고 목살을 노릇노릇하게 구워주세요.

고기가 구워지는 동안 양념장을 만들어줄께요.
간장 2T, 맛술 1T, 설탕 1T, 굴소스 0.5T, 다진마늘 1T을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

목살이 어느정도 구워지면 손질한 양파와 대파를 넣어주시고 양념장을 넣어 졸여주세요.

거의 다 졸아들때쯤 아까 구워두었던 가지를 모두 넣어주시고
1~2분정도 더 졸인후 불을 꺼주시면 됩니다.
마지막으로 참기름 1T, 통깨 1T, 후추 톡톡을 넣어주시면
완성입니다.

: 가지를 한번 구웠다 마지막에 넣어 살짝만 졸여주시면 가지가 너무 흐물해지지 않아 좋아요~!

목살가지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-19 수정일 : 2025-09-19

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#목살가지볶음 #목살가지볶음만들기 #목살가지볶음레시피 #목살가지볶음만든는법

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