매운어묵 김밥 만들기 백종원 매콤어묵 김밥 레시피

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에궁이궁

매운어묵 김밥 만들기 백종원 매콤어묵 김밥 레시피

언제나 맛을 봐도 맛있는 음식 중에 하나인거 김밥!!

들어가는 재료에 따라 맛이 다양하게 변하는 특색이 남다른 김밥!!

이번에는 백종원 레시피를 참조해 맛깔나게 만들어 봤답니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
168g 구매
김밥김
2장 구매
밥
100g 구매
단무지
2줄 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
50ml 구매

[어묵양념]

고춧가루
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매

[밥 밑간]

참기름
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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청양고추는 총총 다져 주고,
어묵은 가늘게 채 썰어 주세요.

고춧가루 1.5큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 반큰술, 물엿 반큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줬어요.

달군 팬에 식용유 2큰술을 두룬 뒤 다진마늘 1큰술을 볶아 주다가 마늘이 투명해 지면 청양고추와 가늘게 채 썰은 어묵을 넣고 볶아주세요.

어묵이 살짝 숨이 죽으면 만들어 놓은 양념장을 넣고 볶아주세요.
이때 물 50ml도 같이 넣고 볶아주세요.
매콤 양념이 잘 베인 어묵을 한김 식져 주세요.

밥에 참기름 1큰술과 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어 밑간을 해주세요.

김에 밥을 얇게 펼쳐주고 단무지와 매콤어묵을 올린후 돌돌 말아 주고 ,
참기름 슥슥 발라 주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-18 수정일 : 2025-09-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#매콤어묵김밥 #백종원매콤어묵김밥 #매운어묵김밥만들기

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