올리브오일 향 가득 냉동새우 감바스 만들기

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춤추는루나

올리브오일 향 가득 냉동새우 감바스 만들기

주말이나 혹은 갑자기 친구들이 집에 들이닥쳤을 때, 여러분은 어떤 요리가 제일 먼저 생각나세요?
저는 고민할 것도 없이 감바스예요.

감바스라고 하면 왠지 뭔가 준비할 것도 많고 어려운 요리 같잖아요? 근데 천만에 말씀!
냉동새우 하나면 끝이에요.

정말 너무너무 간단해서 깜짝 놀라실걸요?

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

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냉동새우는 차가운 물에 담가 놔두면 사르르 해동이 돼요.

해동된 생우는 키친타월로 물기를 꾹꾹 눌러서 완전히 제거해 주세요.
이게 진짜 중요해요! 물기가 남아있으면 나중에 올리브오일이 사방으로 튄답니다.

마늘은 편 썰어 주고 방울토마토도 씻고 물기를 꼼꼼히 닦아주세요.

올리브오일 향 가득 담기!
불을 약불로 하고 올리브오일 넉넉하게 부어주세요.
마늘을 넣어서 약불에서 은은하게 익혀주세요.

마늘향이 충분히 올라왔다 싶으면 레드페퍼를 넣고 살짝 볶아주세요.
허브솔트 그리고 물기 뺀 새우를 넣을 시간!

새우가 빨갛게 변하기 시작하면 방울토마토도 함께 넣어주면 색감도 예쁘고 맛도 더 풍성해져요.
새우가 너무 익으면 안 되니까 딱 먹기 좋은 정도로만 익혀주세요.

새우가 모두 붉게 변하면 불을 끄고 파슬리와 후춧가루 솔솔 뿌려주면 끝!

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등록일 : 2025-09-17 수정일 : 2025-09-17

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#감바스 #새우감바스 #올리브오일 #냉동새우 #새우 #방울토마토 #마늘 #홈파티 #와인안주 #안주

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