명란 새우 계란 볶음밥 만들기 요리 레시피

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배고픈엄마

명란 새우 계란 볶음밥 만들기 요리 레시피

냉동실에 있던 명란젓을 먹어야 하는데 명란젓으로 반찬 만들어 두면 밥을 잘 안 먹다 보니 반찬을 다 먹지 못할 것 같아 반찬보다는 찌개나 밥에 넣어 먹는 게 나을 듯해서 명란 계란 볶음밥을 했습니다. 새우와 명란젓을 다지기에 넣고 다지고 계란을 넣고 섞은 계란물을 마늘 파 기름에 스크램블 해서 밥과 함께 볶아 주었습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흰다리새우
5마리 구매
명란젓
50g 구매
계란
3개 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
밥
1공기 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동 흰 다리 새우 5 마리를 해동해 씻어 꼬리를 제거하고 준비해 주었습니다.

다지기에 새우를 먼저 넣고 다져 주었습니다.

그리고 냉동 명란젓 50g을 넣고 함께 다져 주었습니다.

그리고 다진 새우와 명란젓에 청주 1 큰 술, 후추 약간을 넣고 섞어 주었습니다.

그리고 여기에 계란 3개를 넣고 고르게 잘 섞어 주었습니다.

달군 팬에 다진 마늘 1 큰술, 대파 1대를 송송 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 준비한 명란 새우 계란을 붓고 스크램블 하듯 볶아 익혀 줍니다.

그리고 밥 1 공기를 넣고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 볶아 주고 소금, 후추 약간으로 마무리 간을 해 줍니다.

명란새우계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-17

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배고픈엄마

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