명란순두부 계란국 끓이기 명란젓 순두부 계란국레시피 재료

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오하나키친

명란순두부 계란국 끓이기 명란젓 순두부 계란국레시피 재료

안녕하세요. 오하나키친입니다!

오늘은 명란젓과 순두부가 들어간 감칠맛이 넘치는 명란 순두부 계란국을 끓여 봤어요.

매콤한 음식 먹을 때나 아이들 밥 차려 줄 때 만만하게 끓이기 좋은 계란국 레시피입니다.

부드러운 순두부와 계란이 들어가 바쁜 아침에 속 편하게 후루룩 떠먹기도 좋아요.

감칠맛이 좋은 명란젓은 부드러운 계란국에 넣어 주면 국물이 더 시원하고 깊어지는 장점이 있어요.

냉동실에 소분해둔 명란젓, 단백질이 풍부한 계란과 순두부로 명란 순두부 계란국만들기 시작해볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마육수
1L 구매
육수분말
1개 구매
명란젓
40g 구매
계란
3개 구매
맛소금
1/3tsp 구매
대파
1대 구매
미림
2T 구매
순두부
1팩 구매
국간장
1tsp 구매
소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다시마에 물을 받아 하루전에 냉장고에 넣어 두고 냉침해 주세요.

냄비에 다시마 육수 1L를 넣고 끓여 주세요.

육수가 끓기 전에 계란 3개에 맛소금 1/3tsp에 미림 1T를 넣고 계란을 풀어 주세요.

대파 한 대를 슬라이스해 준 뒤 명란젓을 잘게 썰어 준비해 줍니다.

육수가 끓으면 코인육수나 분말 육수 하나를 풀어 준 뒤 미림 1T를 넣고 썰어 둔 대파 1뿌리를 넣어 준 뒤 순두부 한 팩과 명란젓을 넣어 주세요.

순두부는 주걱으로 먹기 좋게 떠서 잘라주세요.

국간장1tsp을 넣어 준 뒤 부족한 간을 굵은 소금을 넣어 맞춰 주세요.

육수가 전체적으로 끓기 시작하면 미리 풀어 둔 계란물을 얇게 뿌려 주고 순후추를 살짝 뿌려 준 뒤 불을 꺼주세요.

부드러운 순두부와 알알이 흩어지는 명란젓이 너무 잘 어울리는 계란국이 간단하게 완성되었어요.

냉장고 속 재료만으로 쉽게 만들 수 있는 명란젓 순두부 계란국 레시피에요.

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등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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