고구마크림 파스타 레시피 데체코 마팔디네로 만들기

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고구마크림 파스타 레시피 데체코 마팔디네로 만들기

요새 비가 오더니 날이 시원해졌잖아요?

이제 슬슬 생각나는 게 달달한 고구마인데~

그중 포근포근한 밤고구마를 활용한 고구마 크림 파스타 레시피를 가져왔어요.

고구마는 찌거나 굽는 게 일반적이지만, 생크림이나 우유를 넣어 스프처럼 끓여먹거나 파스타로 만들 수 있어요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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물 1L에 소금 10g을 넣고 마팔디네 면을 포장지보다 1~2분 덜 삶기 (약 7분)

재료를 준비하는 중에 면이 다 삶아진다면~ 볼에 올리브오일을 뿌려서 면끼리 붙거나, 불지않게 해주세요!

믹서기에 고구마, 생크림, 우유를 갈아서 소스 만들기

더 부드러운 식감을 위해 믹서기나 블렌더에 갈아서 만들면 훨씬 좋아요!

올리브오일 두르고 베이컨과 양파 볶기

❌ 다진 마늘는 향이 강해서 비추천해요.

만든 고구마 소스에 체다치즈를 넣고 끓이기

삶은 면을 넣고 면수 넣으며 농도를 맞추기

그릇에 담아 치즈나 후추, 파슬리 뿌리기

: 1. 파스타 면은 포장지에 나와있는 시간보다 1~2분 덜 삶아주세요.(크림소스와 끓여야 해요)
2. 으깬 고구마, 생크림, 우유를 믹서기에 갈아서 부드러운 식감으로 만들어주세요.
3. 베이컨 대신 닭 가슴살이나 새우, 버섯 등을 넣어도 좋아요.
4. 크림소스가 느끼하다면 페페론치노나 크러쉬드페퍼, 청양고추 등을 넣어주세요.

고구마크림파스타 관련 상품

등록일 : 2025-09-11 수정일 : 2025-09-12

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 파스타 요리

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#고구마파스타 #고구마크림파스타 #파스타레시피 #파스타 #고구마요리 #마팔디네 #데체코파스타

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