소고기 미역국 끓이는 법 진한 미역국 레시피 양파액기스 넣은 미역국 요리

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포남댁

소고기 미역국 끓이는 법 진한 미역국 레시피 양파액기스 넣은 미역국 요리

미역국은 생일상에 꼭 올라가는 국요리이기도 하지만 평소에 저희 집 아이들이 좋아하는 국이기도 해서 종종 끓여먹는 국요리랍니다. 국거리용 소고기를 듬뿍 넣고 푹 끓여 내면 진한 국물과 부드러운 미역이 잘 어우러져서 한 그릇 든든한 국이에요. 양파를 통째로 넣어서 끓이는 레시피를 보고 친정에서 직접 만들어 주신 양파액기스을 넣어서 끓였더니 깊고 부드러운 국물 맛에 더 맛있는 미역국이 되었어요! 양파 액기스를 넣은 진한 국물의 소고기 미역국 끓이는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마른 미역을 물에 담가서
15분간 불려준 뒤 씻어내 준 다음
물기를 꼭 짜서 듬성듬성 썰어줍니다.

냄비에 참기름을 2t 두르고
썰어둔 소고기 국거리를 넣고
타지 않게 중약불로 달달 볶아주세요

소고기가 반 정도 익으면
불려 둔 미역도 같이 넣고
가볍게 볶아줍니다.

미역이 푹 잠길 정도로
물을 1.5L 넣어주고
뚜껑을 덮어준 다음 강불로
보글보글 끓여주세요

국물이 끓어오르기 시작하면
대게어간장 2T, 양파액기스1T를
넣어서 밑간을 맞춰줍니다.

중약불로 줄여준 다음
미역과 소고기 푹 익을 정도로
20분간 끓여주세요

미역이 부드럽게 익으면서
진한 국물이 우러나오면
모자란 간은 천일염으로 맞춰줍니다.
소고기 미역국이 완성이에요^^

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#소고기미역국끓이는법 #진한미역국레시피 #양파액기스넣은미역국

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