중국 현지식 느낌 그대로~ 동북식 건두부 무침 레시피

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어쩌요화니키친

중국 현지식 느낌 그대로~ 동북식 건두부 무침 레시피

무더운 날씨가 계속되다보니 입맛도 텁텁하고 뭔가 좀 색다른게 생각나는 일상!

문득 중국에 있을때 새콤달콤매콤하면서도 식감이 이색적이었던 건두부가 생각나서 미리 주문해놨던 건두부로 오늘 현지식 무침으로 결정~ 바로 스타뚜~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

포두부
2~3인분 구매
홍고추
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
쪽파
2개 구매
통마늘
6~7알 구매
라오간마고추기름
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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큼지막한 건두부를 칼국수 면처럼 썰어주고 손바닥으로 살짝살짝 비벼주면 면처럼 분리가 된다

끓는물에 살짝 데쳐주고 흐르는 찬물에 열기를 빼준 후 물기가 빠지게 잠시 모셔둔다

당근을 먹을만큼만 채어서 준비해주고, 홍고추 1
2개도 채썰어서 준비해준다

쪽파 2개로 듬성듬성 대충 썰어주고, 통마늘 6~7알정도를 으깨준후 잘게 썰어서 준비해준다

물기가 지대로 빠진 건두부와 준비해놓은 모든 재료를 모아모아~~

라오간마 고추기름 2숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 2숟가락, 간장 1숟가락을 넣고 골고루 양념이 베이게끔 무쳐주면 끝!
이제 마음에 드는 접시에 담으로 GO GO~

건두부무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-09

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

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#건두부 #무침요리 #이색무침요리 #동북요리 #홈파티 #오늘뭐먹지 #추천요리 #라오간마 #고추기름 #이색반찬

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