버섯 페스토 리조또 만들기 버섯 페스토 활용 요리

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에궁이궁

버섯 페스토 리조또 만들기 버섯 페스토 활용 요리

만능 양념인 버섯 페스토!!

만들어 놓고 여러가지 활용도가 다양해서 페스토 요리가 최고인거 같아요.

생크림이 없어서 우유를 넣고 치즈도 같이 넣어 부드러운 농도를 맞춘 레시피예요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
올리브오일
2큰술 구매
통마늘
7개 구매
버섯페스토
2큰술 구매
밥
80g 구매
무염버터
5g 구매
사각치즈
1장 구매
우유
170ml 구매
물
30ml 구매
참치액
1/2큰술 구매
파마산치즈가루
1큰술 구매
트러플오일
5방울 구매
후추 갈갈
5번 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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표고버섯, 양파는 채썰어 주고,
통마늘을 편으로 썰어 주세요.

달군팬에 무염버터를 녹여 준 뒤, 녹인 버터에 양파와 마늘을 넣고 볶아주세요.
통마늘 향이 솔솔 올라오면서 투명해 지면 표고버섯을 넣어 볶아주세요.
올리브유 2큰술을 더 넣고 볶아 줬어요.

버섯 페스토 크게 2큰술을 넣고 풀어 준뒤 우유 170ml와 물 30ml를 붓고 치즈 한장을 같이 넣어주세요.

파마산치즈가루 1큰술과 참치액 반큰술을 넣고 간을 맞춰 줬어요.

끓어 오르면 밥을 넣고 섞어주면 리조또는 완성입니다.

마지막으로 후추와 트러플오일로 마무리 해주면 끝이예요~

버섯페스토리조또 관련 상품

등록일 : 2025-09-04 수정일 : 2025-09-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#버섯페스토리조또 #버섯페스토활용요리 #버섯리조또

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