여름철 별미! 열무비빔밥 만들기

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여름철 별미! 열무비빔밥 만들기

무더운 여름철 불을 사용하면서 요리를 하면 더 더워지고 힘들어지기 마련인데요. 오늘은 불없이도 간단하고 맛있게 즐길 수 있은 열무비빔밥을 만들어 보았어요.새콤하고 아삭한 열무김치에 따뜻한 밥 한 공기, 반숙 계란후라이 하나만 올려도 훌륭한 한 그릇이 완성됩니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
열무김치
구매
계란
1개 구매
식용유
약간 구매
소금
한꼬집 구매
고추장
2/3T 구매
참기름
1T 구매
나물반찬
구매
김가루
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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후라이팬에 식용유를 약간 두른 후, 계란 1개를 톡 깨서 넣어 주세요. 소금 한 꼬집을 살짝 뿌려 간을 맞춰 주고, 반숙으로 익혀줍니다. 노른자가 너무 익지지 않도록 주의한 후 불을 꺼 주세요. 이렇게 해야 비볐을 때 고소한 맛이 살아나요.

그릇에 밥 한공기를 넣어 주세요. 준비된 열무를 밥 위에 올려 주세요. 열무김치는 너무 길거나 크면 먹기 불편하니, 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라 주세요. 그리고 집에 있는 나물반찬을 추가로 올려주세요. 저는 느타리버섯볶음과 애호박볶음을 넣어 주었어요.

여기에 미리 만들어 놓은 반숙 계란후라이를 잘 올려 주세요. 계란은 꼭 넣어 주는게 좋아요.

열무비빔밥의 필수 재료인 고추장 2/3T를 넣어 주세요. 고추장은 너무 많이 넣으면 짜기 때문에 양을 잘 조절해서 넣어줘야 하는데요. 차라리 처음에 적게 넣고 맛을 보며 추가하는게 낫더라고요.

김가루도 한 줌 정도 추가해 주었어요. 마지막으로 고소한 참기름을 한 바퀴 둘러 줍니다.

건강에도 좋고 맛도 좋은 여름철 별미! 열무비빔밥 완성이에요.

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등록일 : 2025-08-31 수정일 : 2025-09-01

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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