여름제철의 아삭하고 달큰한 '열무김치' 레시피 공개합니다.

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여름제철의 아삭하고 달큰한 '열무김치' 레시피 공개합니다.

여름철 여사님표 레시피예요. 열무를 절이지 않고 하셨는데 생각보다 아삭하고 국물자작 맛나요. 사과 대신 사과주스 넣어서 달콤해요. 하루 이틀 숙성시켜서 드시길 추천드립니다.^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무
1.5kg 구매
쪽파
1줌 구매

[양념재료]

양파
1/2개 구매
청홍고추
10개 구매
마늘
1줌 구매
새우젓
2T 구매
멸치액젓
2/3컵 구매
밥 찬밥
3T 구매
건고추
10개 구매
사과주스
450ml 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 건고추 손질법

동영상

조리순서Steps

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열무는 칼로 흙 긁어내주고 듬성듬성 잘라준다

깨끗이 씻어준다

쪽파 한줌 잘라준다

쵸퍼에 양념 재료를 넣고 갈아준다.

쵸퍼에 갈은것 +고추가루 1/2컵,천일염 2T 생강청 1T넣고 양념장 만들어준다

갈은 양념을 모두넣고 버무려서 용기에 담고 약 하루이틀 숙성해서 먹는다

열무김치 관련 상품

등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-28

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#열무김치 #열무김치레시피 #여름김치 #김치레시피 #절이지않는김치 #김치만들기 #여름반찬 #여름별미 #엄마손맛

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