두부김치 만드는법 돼지고기 두부김치 황금레시피 참치 두부김치 만들기

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두율이아빠

두부김치 만드는법 돼지고기 두부김치 황금레시피 참치 두부김치 만들기

두부만 먹어도 맛있는 두부김치 만드는법 알려드릴게요! 두부김치 진짜 맛있게 하는 가게 사장님께 배운 진짜 맛있게 두부 준비하는법! 이건 먹어보고 맛없다는 사람을 본적이 없습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

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고추가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
식용유
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
쌈장 또는 쇠고기 다시다
1/3스푼 구매

[두부삶기]

구매
물 800cc
4컵 구매
꽃소금
1큰술 구매

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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대파는 잘게잘게 다져 준비해주세요.

양파도 잘게잘게 다져서 준비해주세요.

김치는 적당히 익은걸로 준비해주세요. 김치가 너무 말랐다면 김치국물을 2~3스푼 추가해주세요. 200cc 컵에 2컵 준비하면 대략 350g 정도 되더라고요~

볼에 김치와 썰어놓은 대파 양파를 넣고 양념란에 재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.

설탕을 넣어주세요.

간장을 진간장을 넣어주세요.

알콜도수 14% 미림을 넣어주세요.

식용유를 넣어주세요. 고기를 볶을게 아니라 고기 기름대신 식용유를 넣었어요.

참기름을 넣어주세요.

쌈장을 넣어주세요.

기름기를 나오는 만큼 따라낸 캔참치 건더기를 전부 부어주세요. 돼지고기 사용시 참치를 빼고 비벼주세요.

재료들을 골고루 섞어주세요.

두부삶기 재료인 물과 소금을 넣어주세요.

물이 끓으면 단단한 부침용 두부 반모를 자르지 말고 통으로 넣고 다시 끓어 오르면 중불로 불을 바꾸고 2분 정도 끓인 다음 불을 끄고 10분 정도를 그냥 담궈 두세요. 이렇게 하면 두부에 간이 쇽쇽 베어들어서 정말 맛있답니다.

코팅된 팬을 중불로 달궈서 양념해놓은 김치를 넣고 섞어가면서 4~5분 정도 골고루 섞어가며 양념이 살살~ 늘어 붙기 시작할때까지 중불에 볶아주세요. 돼지고기 사용시는 고기 200~300g 을 먼저 볶아서 고기가 80% 정도 익었을때 김치를 넣고 다음 과정을 진행해주시면 됩니다.

5분 내내 섞을 필요는 없고 골고루 펼쳐서 1분 정도 두고 20~30초 섞어주고 또 펼쳐서 1분 정도 두고 20~30초 섞으며 볶고를 반복하시면 됩니다.

5분 볶아 양념이 꾸덕꾸덕 늘어 붓기 시작하면 맹물 50cc 를 부어주세요.

골고루 섞으면서 다시한번 양념이 꾸덕해질때까지 볶아주세요. 이렇게 하면 수분에 끓으면서 김치와 양념이 더 맛있게 볶아진답니다.

10분 담궈준 두부를 빼서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰다가 한개 먹어보시면 간이 된 두부가 정말 맛있게 느껴질거에요.

접시에 볶은 김치와 두부를 올리고 통깨를 골고루 뿌려주세요.

밑간된 두부와 볶은김치를 드셔보세요~ 평소 드시던 두부김치보다 훨씬 맛있을거에요!

참치두부김치 관련 상품

등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-27

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두율이아빠

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#두부김치 #두부김치만들기 #만들기 #레시피 #만드는법 #황금레시피

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