야채피클 만들기 오이피클 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18

상품목록

뚜루

야채피클 만들기 오이피클 레시피

더운 날씨로 잃은 입맛 피클로 되찾았어요. 수제 피클은 시판 피클보다 훨씬 깔끔하고 개운한 맛이 특징인데 아삭한 식감과 함께 채소 본연의 단맛도 살아있어 피클로 만들었을 때 조화롭게 잘 어우러지는 것 같아요. 수제 피클은 만들기도 쉽고 다양한 요리에 곁들이기 좋지만 제대로 보관하지 않으면 맛이 변하거나 유통기한이 짧아질 수 있어요. 특히 오이 피클의 경우에는 시간이 지나면 물러지기 쉬우니 저처럼 소량으로 그때 그때 만들어 드시는걸 추천해요. 오늘은 아삭하고 시원한 맛으로 아이들도 잘 먹는 수제 오이피클 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

수제피클은 방부제가 들어가지 않기 때문에 공병을 열탕소독부터 꼭 해주셔야 돼요. 찬물 상태에서 물과 병을 넣고 물이 끓기 시작하면 5분가량 끓여주세요. 끓는 물에 병을 넣으면 깨질 수 있어요. 꼭 찬물에서 가열을 시작해요. 소독이 끝난 병은 수분을 모두 날려주세요.

끓는 물에 병을 넣으면 깨질 수 있어요. 꼭 찬물에서 가열을 시작해요. 소독이 끝난 병은 수분을 모두 날려주세요.

5분 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아주세요.

오이는 너무 두껍지 않게 썰고 파프리카도 적당한 크기로 썰어 병에 담아주세요.

냄비에 물 300ml, 설탕 120g을 넣어주세요. 설탕의 양은 조절 가능합니다.

월계수잎 3장과 피클링스파이스 2T를 넣고 강불로 끓여주세요. 피클물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 설탕이 모두 녹을때까지 끓여주세요.

설탕이 모두 녹으면 식초 120ml를 넣고 끓이다가 피클물이 바그르 끓어오르면 불을 꺼주세요.

그리고 뜨거운 상태 그대로 병에 부어주세요.

아삭시원한 맛의 야채피클 완성입니다. 수제피클은 냉장 숙성 2~3일 후부터 드시면 되고 숙성하는 기간이 너무 길어지면 오이가 물러지며 아삭한 식감이 점점 사라지니 2~3주 안에 모두 드시는게 좋습니다.

야채피클 관련 상품

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

sns

sns

댓글 0

#피클 #야채피클 #오이피클 #피클링스파이스 #수제피클

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(468)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(326)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(154)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(81)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(18)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(531)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(102)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(67)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(108)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(22)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

한치요리/제주도식 한치물회

님레비

5.0(8)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.9(27)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(24)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

5.0(19)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(14)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(94)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(80)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(54)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(30)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(19)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(76)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(23)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(17)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(148)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(24)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.