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오하나키친

나폴리탄스파게티 만들기 나폴리탄파스타 레시피 소스 재료

오늘은 저희 가족이 가장 좋아하는 나폴리탄파스타 레시피를 알려 드리려고 해요. ​ 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 나폴리탄 스파게티는 토마토케첩의 달큼한 풍미와 볶은 양파, 햄의 고소한 맛이 어우러진 파스타로 많은 분들의 사랑을 받고 있어요. ​ 나폴리탄 파스타? 사실 '나폴리탄 스파게티'는 이탈리아 요리가 아닌 일본식 퓨전요리예요. 제2차 세계대전 이후 일본 요코하마의 한 호텔 주방장이 미군이 먹던 케첩 파스타를 응용해서 만든 것이 그 기원이라고 해요. 나폴리탄이라는 이름은 이탈리아 남부 도시 나폴리에서 유래했지만, 실제로는 일본 가정식의 대표적인 메뉴로 자리 잡았답니다. ​ 나폴리탄파스타는 복잡한 소스 없이 케첩을 메인 소스로 사용한다는 점에서 요리 초보자분들도 부담 없이 따라 할 수 있어요. 기본 재료인 스파게티 면, 햄 또는 소시지, 양파, 피망, 케첩만 있다면 누구나 집에서 만들 수 있고, 취향에 따라 버섯, 베이컨, 파프리카, 달걀 프라이 등을 추가할 수 있어요. ​ 무엇보다도 이 파스타는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라 도시락 반찬이나 아이들 간식, 주말 점심 메뉴로도 아주 좋아요. 오늘 소개할 레시피는 집에 있는 재료로 최대한 간단하게, 하지만 맛은 제대로 살린 나폴리탄 스파게티 만드는 방법이에요. ​ 한 끼 식사로 든든하고 기분까지 좋아지는 맛있는 나폴리탄 파스타 만들기 시작해 볼까요? ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 물 2L에 소금 1tsp을 넣고 물을 끓여 준 뒤 물이 끓기 시작하면 스파게티면을 넣고 6분 30초 동안 삶아 주세요.
삶은 스파게티면은 채로 건져내 준 뒤 면수를 따로 받아 줍니다. 마늘은 칼등으로 눌러 다져 주시고 양파와 피망을 슬라이스해주세요.
소세지도 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비해 줍니다. 팬에 올리브오일 2T를 넣어 준 뒤 다진 마늘을 넣고 중불에서 살짝 볶아 주세요.
마늘 색이 나기 시작하면 미리 썰어둔 소세지, 양파, 피망을 넣고 볶아 줍니다.
채소가 살짝 볶아지면 삶아 둔 스파게티 면을 넣고 면 삶고 남은 물 1컵과 치킨스톡 1/2개를 넣어 녹여 주세요.
토마토소스 1컵과 케첩1컵을 넣어 준 뒤 우스타소스 1T, 마스코바도1T를 넣어 준 뒤 중불에서 볶아 소스가 면에 충분히 스며들 수 있도록 해주세요.
소스가 면에 충분히 스며들었으면 버터 15g을 넣어 준 뒤 소스에 잘 버무려 마무리해주세요.
마지막에 버터 한 조각이 들어가면 새콤한 케첩 소스와 토마소소스의 맛이 어느 정도 중화되면서 더 맛있는 나폴리탄스파게티를 만들 수 있어요.

등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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