다시마 간고등어 타코 | 간고등어 튀김 | 다시마자반

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misskim

다시마 간고등어 타코 | 간고등어 튀김 | 다시마자반

바다의 향이 느껴지는 이색적인 "다시마 간고등어 타코" 레시피입니다. 간고등어 튀김은 그냥 먹어도 맛있지만, 다시마자반과 함께 타코로 해먹어도 정말 잘 어울리고 맛있어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[간고등어 튀김]

간고등어
2마리 구매
튀김가루
180g 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매

[다시마자반]

다시마
10장 구매
설탕
1작은술 구매

[타코]

또띠아
10장 구매
양상추
적당량 구매
파프리카
적당량 구매

[소스]

요거트
5큰술 구매
스리라차
1.5큰술 구매
레몬즙
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
거품기
구매
소스볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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해양수산부 품질인증을 받은 안동 간고등어 및 유기인증을 받은 다시마를 활용하는 것을 추천드립니다!

재료를 준비합니다. 고등어 뼈를 발라낸 후 필렛으로 손질해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

예열된 올리브유에 다시마를 딱 5초만! 튀겨주세요

프라이팬 , 요리젓가락

튀긴 다시마에 설탕을 넣고 잘 섞어준 후 작게 부수면 다시마자반 완성입니다.

튀김옷(튀김가루 180g, 물 5큰술, 계란 1개, 소금 약간)을 만든 후 고등어 필렛에 입혀주세요

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 충분히 예열한 후 고등어를 튀겨주세요. 2번 튀기면 더 바삭해요.

타코 소스(요거트 5큰술, 스리라차 1.5큰술, 레몬즙 약간)를 만들어줍니다

또띠아 안에 양상추, 파프리카, 다시마자반, 고등어를 넣고

소스를 뿌려주면 완성입니다!

간고등어 튀김과 다시마자반은 그냥 밥반찬으로 먹어도 정말 맛있으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요!

: - 취향 따라 타코에 할라페뇨, 아보카도, 살사소스 등 재료를 넣고 즐겨보세요!

간고등어타코/고등어튀김 관련 상품

등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-18

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