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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
요즘같이 입맛 없을 때, 딱 좋은
매콤한 한 끼 찾는다면 바로 이거!
마켓컬리에서 구입한 오봉지 낙지볶음
(300g)을 활용해 든든한 낙지볶음 비빔밥
을 만들어봤어요.
재료 오봉집 낙지볶음 300g, 양파 1/4개,
대파 1대, 식용유 1큰술, 데친 콩나물
2줌, 영양부추 2줌, 맥반석 달걀 1개,
도시락김 1통, 깻잎 5장, 흑미밥 2공
기, 참기름 2큰술,통깨 약간,
검은깨 약간 (2인분)
안에 비닐이 또 있어요.
이 안에 낙지볶음이 들어
있어요.
보관은 냉동으로 하고, 해동 후 요리하세요
낙지볶음 빨간 색이 예술입니다.
매콤하게 매운, 기분 좋은 맵기
입니다.
고춧가루 색상이 예술입니다.
양파와 대파도 필요해요.
데친 콩나물 2줌을 준비해요.
영양부추는 4~5cm 길이로
썰어요.
깻잎은 돌돌 말아서 곱게 채썰고,
도시락김은 가위로 채썰듯 길게
썰어요.
김은 가위로 자르세요.
맥반석 계란이나 일반
삶은 달걀이 있으면
올리세요.
없으면 패스!
계란은 실로 자르는 것이
표면이 매끈해요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고
양파채와 대파 송송 썬 것을
볶아요.
그런 다음 오봉집 낙지볶음을
볶아요.
약불에서 타지 않게 2분 30초
간 볶아주세요.
국물이 약간 있게 볶으면
밥을 비비기가 편해요.
오봉집 낙지 볶음 완성!
매콤하게 매운 맛이 중독성
이 있어요.
흰 쌀밥에 그대로 올려 먹으면
낙지볶음 본연의 맛을 즐기기에
더욱 좋아요.
완성 볼에 흑미밥을 가운데
담고 데친 콩나물, 영양부추,
낙지볶음, 깻잎채, 김가루
등을 놓고 참기름 1큰술,
통깨를 뿌려 완성해요.
낙지 비빔밥 완성!
낙지볶음만 먹는 것보다
푸짐해졌지요?
쫀득한 맥반석 계란도
맛있어요.
영양 부추도 아주 부드러워요.
입안 가득 화끈한 매운맛!
하지만 텁텁하지 않고 깔끔해요.
콩나물과 부추는 아삭함을 더해
주고, 김가루와 깻잎은 고소함과
향긋함까지 보완해줘요.
오봉집 낙지볶음, 이거 하나면 집
에서도 매운 낙지비빔밥 전문점
부럽지 않아요.
정말 만족스러운 매콤한 한 끼
였어요!
등록일 : 2025-08-15
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