전자레인지 미니단호박 샐러드 만들기 그릭요거트소스

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동그랑

전자레인지 미니단호박 샐러드 만들기 그릭요거트소스

미니 단호박으로 단호박 샐러드 만들었어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[ 단호박 그릭 요거트 소스]

소금
1꼬집 구매
그릭요거트
2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
알룰로스 올리고당
2스푼 구매

조리도구

볼
구매
필러
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전자레인지용기
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프라이팬
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요리젓가락
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계량스푼
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노하우

▶ 미니단호박 손질법

▶ 미니단호박 조리법

▶ 미니단호박 보관법

▶ 건대추 손질법

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▶ 마요네즈 보관법

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미니 단호박은
베이킹소다를 뿌려주고
전용 수세미나 솔을 이용해서
깨끗이 씻어줍니다.

겉면에
울퉁불퉁한 흠이 있어서
듬성듬성 깎아 주었어요.

껍질째 사용하기 위해서 이렇게 흠집만 깎았는데 더 깨끗한 걸 원하시면 껍질은 다 깎아줘도 됩니다.

전자레인지 전용 용기에 넣고
뚜껑 덮어 4 분 정도 쪄줍니다.

전자레인지용기

재료 크기나 전자레인지 사양에 따라 다르니 짧게 돌려보고 시간 조절하세요.

아몬드 슬라이스와 호두 분태는
팬에 노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

견과류는 정해진 게 없고 집에 있는 견과류 사용하면 됩니다

건대추 5개는 돌려 깎기 해서
속에 씨를 빼주고 채 썰어 줍니다.

건포도나 크랜베리를 넣어도 됩니다.

전자레인지에 4분 찌니
속까지 잘 익었어요. 속에 씨를 빼주고
딱딱한 꼭지 부분도 떼줍니다.

씨를 빼낸 다음
감자 으깨는 도구로
곱게 으깨줍니다.

곱게 으깼으면
볶아 놓은 아몬드와 호두,
채 썬 건대추도 넣어줍니다.

으깬 호박과 견과류, 대추에 소금 1 꼬집, 꾸덕꾸덕한 그릭요거트 2 큰술, 마요네즈 1 큰술, 알룰로스(올리고당, 꿀) 2 큰술을 넣고
골고루 섞어 줍니다.

호박이 수분감이 좀 있어서 우유나 생크림은 따로 넣지 않았는데 퍽퍽한 밤호박이라면 우유나 생크림을 조금 추가해 주면 훨씬 부드럽답니다.

: 1. 단호박은 껍질째 사용하면
영양도 풍부하고 색감도 좋아요.
2. 호박은 전자레인지에 찌면
4 분이면 충분히 익어요.
3. 남은 샐러드는
김밥이나 샌드위치로도 좋아

미니단호박샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-14

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#단호박 #단호박샐러드 #단호박요리

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