하이라이스 만드는 법, 간단하면서 깊은 맛!

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매들린

하이라이스 만드는 법, 간단하면서 깊은 맛!

이번 주 밀프랩 메뉴를 뭘로 할까 한참 고민했어요.

덮밥이나 볶음밥이 간단하면서도 대용량으로 만들어두기 딱 좋잖아요?

처음엔 카레를 해볼까 했는데, 문득 하이라이스가 떠올라 만들어봤어요!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(8인분 이상)]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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양파 3~4개를 살짝 두께감 있게 채썰어주세요.

느타리버섯은 하나씩 분리해서 씻어주세요.

불고기용 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

하이라이스에는 불고기처럼 얇은 소고기가 어울려요.

팬에 기름을 살짝 두르고 양파를 흐물흐물해질때까지 볶아주세요.

양파가 흐물흐물해지면 버섯을 넣어주세요.
그리고 버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

야채의 숨이 죽으면 볼에 따로 덜어주세요.

팬에 고기를 볶아주세요.

고기의 분홍빛이 거의 사라지면 야채를 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.

야채를 볶으며 나온 채수와 고기의 감칠맛이 잘 어우러져야 깊은 맛이 나요.

고형 하이라이스 1팩(160g)을 넣고 물을 자작하게 넣어주세요.

고형 하이라이스는 따로 물에 풀어서 넣으면 덩어리지지 않아 더 편하게 조리할 수 있어요!

곧바로 케첩 1T, 돈까스소스 1T, 치킨스톡 1T를 넣어주세요.

케첩, 돈까스소스, 치킨스톡은
기호에 따라 취향껏 조절해주세요.
치킨스톡이 없으면 넣지 않아도 돼요~

보글보글 10분 정도 약불로 끓여주면 완성!

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등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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#하이라이스만드는법 #하이라이스레시피 #고체하이라이스 #밀프랩 #점심도시락 #하이라이스덮밥

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