장흥한우 가지 카나페 , 소고기

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장흥한우 가지 카나페 , 소고기

바게트는 연유크림이 발라져있는 바게트를 준비했어요.
왠지 딱딱하지않고, 단맛이있는 생크림에 소고기 볶음이 단짠단짠할것 같았는데, 정말 입안에서 조화가 잘 맞고 맛있더라구요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
가지
1개 구매
사과
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
간장
1.5큰술 구매
매실액
2큰술 구매
감자전분
1작은술 구매
깨
1큰술 구매
소금
1ts 구매
후추
0.5ts 구매
크림바게트빵 슬라이스
8개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
볼
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프라이팬
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요리집게
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동영상

조리순서Steps

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소고기는 작게 썰고, 소금과 후추를 약간뿌려 버무립니다.
안심, 양지 등 다 괜찮을 것 같아요.

도마 , 조리용나이프

소금과 후추로 간을 한 소고기에 매실액 2큰술, 양조간장 1.5큰술 넣고, 다른재료 준비하는 동안만 재워둡니다.

`연유크림 바게트`를 준비하였어요. 구하기 힘들다면 크기가 좀 작은 바게트에 걸죽한 생크림 또는 단맛이있는 크림치즈, 또는 단맛이 있는 샐러드 드레싱, 사과잼 등 도 좋을 것 같아요.
단짠단짠맛이 잘 어울리거든요.

가지는 약 0.5cm의 두께로 바게트 크기를 생각하여 자르고, 사과와 양파는 소고기와 같은 크기로 썰어서 준비해요.

물 1큰술에 감자전분 1작은술 넣어서 섞어두고, 가라앉을 수 있으니 사용전에 한번 더 섞어서 부어줄께요~

가지는 소금만 살짝 뿌려서 기름없이 구워줍니다. 겉으로봤을때 2/3정도만 익힙니다.

프라이팬 , 요리집게

재워둔 소고기를 볶다가 양파를 넣고 볶고,

전분물을 잘 섞어서 넣고 볶으면, 소고기볶음이 걸죽해져요.
걸죽하게되면 가스불을 끄고 깨한큰술 넣어 섞어요.

연유크림바게트위에 구운가지를 올리고, 볶은 소고기를 올리고, 사과를 올립니다.
마무리로 파슬리가루를 뿌려도 좋아요(선택)

: 한입에 푸짐하게 먹을 수 있게 만들었어요.
단짠단짠 자꾸 생각나는 맛이예요~ 사과로 아삭함도 더해서 조화로와요.

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등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-12

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=lDLhIwZ2t7c

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#한우 #소고기 #카나페 #가지 #파티 #연말 #장흥한우 #안심 #양지 #바게트

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