장흥 표고 한우버거 | 건강 레시피

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misskim

장흥 표고 한우버거 | 건강 레시피

한입으로 장흥 자연의 맛을 느낄 수 있도록 장흥의 특산물인 한우와 표고버섯을 활용해 맛있고 건강한 미니 버거를 만들었습니다.
비주얼도 귀엽고 풍미도 좋아서 꼭 한번 만들어보세요!
누구나 쉽게 따라 만들 수 있고 남녀노소 부담없이 즐길 수 있는 레시피랍니다~

SNS 공유 완료했어요!
(유튜브) https://youtube.com/shorts/AyQO8xZRjNA?si=Y6TagXuR4Xk2na0F
(인스타그램) https://www.instagram.com/reel/DNN8BXkSAJp/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=ZDNhZWk1MGttdTRz

#장흥한우 #한우레시피

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용 한우
150g 구매
표고버섯
8개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
버터
10g 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
양파
1/2개 구매
상추
4잎 구매
토마토
1개 구매
오이
1/4개 구매
참깨
약간 구매
슬라이스 치즈
1장 구매

조리도구

키친타올
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
나무꼬치
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

동영상

조리순서Steps

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간단한 재료를 준비합니다. 장흥 1등급 한우와 표고버섯을 사용하면 버거의 풍미가 더 좋아져요!
*장흥몰(https://www.okjmall.com/)에서 불고기용 한우와 표고버섯 세트를 주문했는데 고기도 싱싱하고 배송도 빠르더라고요~

키친타울로 소고기 핏물을 제거해주세요

볼에 소고기 150g, 약간의 소금, 후추, 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 버무려준 후 10분 정도 밑간 해주세요

볼 , 숟가락

양파를 얇게 슬라이스한 후 가운데 구명을 뚫어주세요

도마 , 조리용나이프

양파에 고기를 겹쳐 말아 양파고기링을 만들어주세요.

표고버섯 꼭지를 떼어내고 잘 씻어주세요. 팬에 올리브유를 두르고 볶듯이 구워주세요

프라이팬 , 요리집게

중센불

감칠맛을 내기 위해 소금을 조금 뿌려도 좋아요!

같은 팬에 양파고기링, 버터 10g을 넣고 앞뒤 노릇하게 구워주세요. 구우면서 양파의 단맛이 빠져나와 고기의 풍미를 더해줄 수 있어요!

중불

버거 재료 준비 완료!
- 구운 표고버섯 8개
- 양파고기링 4개
- 슬라이스한 토마토, 오이, 치즈, 상추

표고버섯, 상추, 토마토, 양파고기링, 치즈, 오이, 표고버섯을 순으로 쌓아올리고 꼬치로 고정해주세요.

표고버섯 위에 참깨를 뿌려주면 버거의 비주얼이 탄생!

미니 버섯 한우버거 완성입니다!~ 완전 귀엽고 맛나 보이죠?!

건강한 재료로 만든 버거인만큼 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있답니다~ 강력 추천드려요!

: - 생오이 없으면 피클을 사용해도 좋아요!

미니버섯 한우버거 관련 상품

등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-12

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#미니버거 #버섯버거 #장흥한우 #한우레시피

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